银耳雪梨百合汤的功效窍门（不要喝这碗雪梨银耳百合汤）

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汤水最为养人，合理的食材搭配补充身体营养所需，喝起来也尤为舒心。更何况在燥热的夏季，身体能量消耗很大，体内水分流失得也很快，所以更需在日常饮食中加入一碗滋补甜汤。

小编将会陆续推荐10款夏日甜汤，口味清淡、做法容易，非常适合各位美人儿在家自制。

今天呢，先给大家推荐第一款甜汤——雪梨银耳百合汤，希望大家喜欢。

雪梨银耳百合汤

银耳1/3朵、枸杞1小把、冰糖适量、雪梨1个、百合干1小把。

【银耳】含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

【百合】味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。

【枸杞】枸杞子有解热、止咳、养肝、滋肾、润肺之效用。枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

【雪梨】百果之宗。味甘微酸、性寒、无毒，可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。雪梨性凉，但蒸煮熟后其属性发生变化，没有那么寒凉了，尤其适合女性及中老年人食用。

做法：

1、银耳洗净撕碎，提前泡发一个小时。

2、百合干洗净，提前泡发半小时。

3、银耳放入砂锅内加适量水，大火烧开后转小火慢炖至汤开始变粘稠时，将洗净并切小块儿的雪梨加入砂锅内继续小火慢炖1小时。

4、再加入适量冰糖，百合继续炖半小时。最后加入洗干净的枸杞，再炖2分钟即可。

Tips：冰镇一下喝，口感更美妙。坚持喝下来，还有调理身体、排毒养颜的功效。

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