吃火锅的蘸料怎么调（如何调制火锅蘸料）

火锅蘸料的基础款是以香油为基底，加上蒜泥、葱或者香菜末，我来为大家科普一下关于吃火锅的蘸料怎么调?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

吃火锅的蘸料怎么调

火锅蘸料的基础款是以香油为基底，加上蒜泥、葱或者香菜末。

其中常见的重庆辣锅的蘸料就是以香油、小米椒、蒜泥、芝麻、葱花、香菜调配而成。

此外，双碟合并的吃法，在川渝的火锅餐桌上极为常见。

还有云贵火锅是配蘸水食用，蘸水有干有湿，讲究颇多。