菠萝青皮也是熟的吗（菠萝到底买带皮的还是去皮的）

现在天气越来越热

卖菠萝的摊位也慢慢变多了

有人不知道应该怎么削皮

干脆直接买去皮的菠萝

但是这样做真的好吗？

其实菠萝最好买带皮的

那为什么不要买已经去皮的菠萝呢？

01

当心商家以次充好

由于菠萝属于热带水果，我们吃到的菠萝都是经过长途跋涉才来到我们身边的，由于运输时间较长，我们吃到的菠萝本身就是不太新鲜的。

如果水果小贩的菠萝销量不好，积压严重的话，非常容易坏，但是为了不影响销售，水果小贩会选不新鲜，甚至表皮已经有坏点的菠萝，提前把皮去掉，以次充好。

02

不宜保存，造成浪费

菠萝在去皮之后，很容易氧化，并且不宜保存，水果摊位的菠萝一般都是整个菠萝全部去皮。

如果一次性吃不完的话，隔天不仅不新鲜，影响口感，还容易变质，只能扔掉，造成不必要的浪费。

03

暴露在外易滋生细菌

在水果摊位已经去皮好的菠萝，由于暴露在空气中，会附着很多灰尘和细菌，春天的天气已经相对暖和，而且气温也会越来越高，这种环境下，很容易滋生细菌。

所以菠萝最好买带皮的，如果实在不想自己去皮，可以自己挑选带皮的新鲜菠萝，现场让水果小贩来去皮，然后用保鲜袋装起来。

不过即使这样，也建议大家去完皮的菠萝要尽快食用，不宜存放太久。

教大家一个快速切菠萝的小窍门

这个方法切菠萝简单又快速哦！

1、首先准备一个菠萝，先切掉菠萝两头，再用刀竖着切八瓣。

△ 动图来源：So趣生活

2、然后把菠萝压刀去皮，每瓣切成“梳子状”。

按这个方法切剩下的菠萝。

3、最后装盘放一点盐加水，浸泡几分钟就可以吃了。

小贴士：削菠萝时应戴手套，避免手部皮肤与菠萝直接接触后过敏。

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编辑 / 小玖

综合 / 高质量生活家