五谷杂粮包括哪些东西（你们知道五谷杂粮）

俗话说:“人吃五谷杂粮，绿色健康有营养”，那么你们知道五谷杂粮是指什么吗？它们无可替代，对人类健康有着举足轻重的作用那接下来让我们一起来了解它们具体是什么，我来为大家科普一下关于五谷杂粮包括哪些东西?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

五谷杂粮包括哪些东西

俗话说:“人吃五谷杂粮，绿色健康有营养”，那么你们知道五谷杂粮是指什么吗？它们无可替代，对人类健康有着举足轻重的作用。那接下来让我们一起来了解它们具体是什么。

五谷是指稻、黍、稷、麦、菽。稻，我国南方大多数都种稻子，就是我们平常所说的稻米，可以酿酒，做米糕，年糕。

黍，我们平常所见的黄米，就是黍子脱皮后的样子。陕西一带多产。

稷，百谷之长，五谷之神，目前说法是指高粱、谷子以及不粘的黍。江山社稷里面的稷，就是泛指粮食。

麦，分大麦和小麦，就是我们平常所说的麦子，多种植于华北地区。

菽，我们所常见的大豆。

现在我们通常说的五谷杂粮，是指稻谷，麦子，高粱，玉米和大豆，而习惯将米和面粉之外的粮食称之为杂粮。所以总的来说五谷杂粮就是泛指粮食作物。