一看就会的蜂蜜柚子茶制作过程(自制应季蜂蜜柚子茶)
柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C以及钙、磷、镁、钠等微量元素。经常食用,对败血病、糖尿病、脑血管等疾病有良好的辅助治疗作用。大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,这是很可惜的。柚子皮食用不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
蜂蜜柚子茶近几年已成为时尚新饮,夏天来了超市里少不了它,但是又贵又不放心,自制蜂蜜柚子茶味道鲜美,喝着也放心,想喝的时候挖一勺,倒入温水冲泡一下,平时放在冰箱里,方便实惠,而且绝对比买来的好喝许多。
树德枣丫丫——专注红枣
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枣丫丫不说了,还是大家来亲自体会吧。
主料 | |
柚子一只 | |
辅料 | |
蜂蜜 |
冰糖 |
1、柚子剥皮,把皮用水泡一个小时,去掉白瓤后切成细丝(白瓤不用完全去掉,留下薄薄一层就可以)。
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2、焯水后过凉。
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3、把柚子肉分成两半,其中一半用手尽量掰小块一点,剥成一粒粒的果肉;另一半加少量水用搅拌机打成糊状。
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4、将所有柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内。大火烧开后,转小火慢慢熬,熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了(这个时候人要一直站在锅前,用锅铲一直搅拌,防止粘锅熬糊) 。
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5、待晾凉后倒进去蜂蜜搅匀,装在干净的瓶子里,冰箱冷藏保存。
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小贴士:1、想喝的时候就用温水调开即可,能存放很久,当然也别一放就是大半年的也不喝一次就成。
2、如果柚子白瓤存留较多的话苦味会很重。
3、切记不要开锅就加入蜂蜜,高温会破坏蜂蜜的营养。
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