南瓜饼怎么做的又脆又酥（南瓜饼外皮又酥又脆）

导语：哈喽，大家好，小编今天要给大家介绍一道好吃的美食，他的名字就叫做南瓜饼。秋天来了，南瓜的产量也加大了，所以这个时期吃南瓜是特别好的，南瓜的营养特别丰富，富含丰富的维生素a和维生素e，能够增强人体的免疫力，所以我们一定要多吃南瓜。

南瓜的制作方法有很多种，也可以炒着吃，也可以煮着吃，吃起来的口感是非常软糯的，并且还有一股清甜的味道，那么今天小编和大家说的这个南瓜饼，特别适合小孩子吃，小孩子有时候没有胃口，不爱吃饭，将南瓜做成饼的形状，能够吸引小孩子的注意力，这样子小孩子就不会不吃饭了，接下来就跟着小编一起来做一做这道好吃又美味的南瓜饼吧。

准备食材：

南瓜250克，糯米粉250克，豆沙馅500克，面包糠500克。

制作步骤：

第1步：首先我们把南瓜洗干净，然后去皮，把南瓜中间的籽和瓤去掉，去掉之后把南瓜切成片，准备一个蒸锅，把整锅倒入适量的清水，把蒸架放在蒸锅中，接下来再把切好的南瓜放入一个容器中，再把容器放入蒸锅中，开始蒸南瓜。

第2步：等到南瓜蒸好之后，我们再把南瓜拿出来捣成泥，如果是做给小孩子吃的话，可以在南瓜里面加入一点糖，这样子会更加的香甜，然后把南瓜放入一旁，稍微晾凉一下，凉之后再加入适量的糯米粉，加入糯米粉之后，然后把南瓜揉成面团，这个时候的面团是非常光滑的。

第3步：然后再把南瓜团分成一个个的小团，大小要均匀，然后把小团擀成薄片，再往薄片中加入你喜欢吃的馅，这里你可以根据自己的喜好来选择，我们今天准备的是豆沙馅，然后把豆沙馅放入其中压扁，这个时候，手上可以蘸上少许的清水，这样子南瓜饼就会粘得更紧，以免煮的时候煮开，然后再放入面包糠中，让面包糠包裹南瓜饼，这样子差不多南瓜饼就做好了。

第4步：接下来起锅烧油开始炸南瓜饼，把锅中倒入适量的食用油，等到油温烧至7成的时候，我们就可以把南瓜饼下锅了，一个一个的下，然后用中火慢慢炸，南瓜饼炸至金黄色的时候，差不多就可以出锅装盘了，最好是等到炸至金黄色然后浮出来之后再把南瓜饼捞出来。

结语：这样一道非常香酥的南瓜饼就做好了，外皮是非常酥脆的，内馅是非常香软可口的，吃了还想吃。