酸甜辣口的芥菜丝（最想吃我妈做的辣椒）

一九七四年，我上初中了。那时生活条件不好，但我正是长身体的时候，饭量特别大。每年到天热的时候我妈为了让我多吃点，中午都是给我做点辣椒拌芥菜丝，辣椒是我妈在花盆里种的朝天椒，放一个就够味了，再放点葱丝，倒点酱油一顿我能吃两个大馒头，我妈做的慢头一个有四两，只多不少。对于做菜我妈也不做不出什么名堂来，由于我不吃肉，但包子，饺子里的肉我还能吃一点，所以我妈就经常包饺子包包子吃，我妈做的饺子馅多皮薄，形状漂亮。包子包的也大。我包饺子还是跟我妈学的。唉！那时候菜芯留着包饺子用。菜帮包包子用，买菜时菜店有丢掉的菜帮子就捡来家攒够了就包包子吃，现在想起都觉得香！总之妈妈做的什么都好吃，可惜已经吃不到了！下图是我包的。