优质一等大米执行标准（我国金奖大米曝光）

日前，“2021国际米食味品鉴大会大赛”中国区决赛成功举行，决赛评选出36个“米食味金奖”大米产品和8个“优质产区奖”，陕西科技大学食品专业1985级校友杨俊所领导的企业阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司荣获国际米食味大赛组委会优秀企业奖，公司研发的“羊脂籽米”荣获国际米食味大赛中国区金奖，同时新疆∙阿拉尔产区被评为2021年度全国十大优质大米产区。

杨俊，男，阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司总经理，陕西科技大学四川校友会副会长。1987毕业于西北轻工业学院（现陕西科技大学）食品系，分配到新疆啤酒厂工作，主要从事生产技术和管理工作。2001年辞职，从事生物技术产品的推广和销售。2015年，和云南声农水稻研究所一起在南疆阿拉尔地区试种优质稻。2016年试种成功，和云南声农水稻研究所一起成立了阿拉尔市金色沙恳农业发展有限公司，从事优质稻的种植、生产和市场开发。

2017年，在阿拉尔建设从水稻育种、种植、生产加工、销售的一条龙生产企业。按照良田、良种、良法、良品的理念和方法，和北京嘉博文生物科技公司一起打造中国好大米新的安全标准和品质标准。阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司是和云南声农水稻研究所共同组建的具备研发、育种、种植、生产、销售全产业链优质米的生产企业，致力于打造中国最安全最放心的大米品牌。羊脂籽米软香米品种由研究所首席水稻专家蒋志农教授三十余载潜心研究，几经甄选而得，是一种非转基因的优质粳米，目前在新疆阿拉尔市十三团进行大规模绿色生态种植。

“羊脂籽米”荣获国际米食味大赛中国区金奖，充分证明了其过硬的质量。杨俊介绍，“羊脂籽米”由阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司和云南声农水稻研究所合作研发，它种植于塔里木河冲积细土平原，有着阿克苏河、塔里木河等优质灌溉水源。充足的日照、185天-190天的生长期、昼夜温差大，这些特点也保证羊脂籽米米质Q弹、油亮，入口香甜。目前，在一师十三团推广种植4500亩，十四师二二五团推广种植3000亩，以订单种植模式共带动当地300多名职工群众增收。

“值得骄傲的是，我们选送的‘羊脂籽米’是大赛中唯一没有日本米品种基因，完全由中国科学家研发的优质大米品种。”杨俊如是说道。在国际米食味大赛中国区决赛获得金奖的企业，将代表中国参加2022年在日本举办的国际大赛。杨俊还透露了更多比赛细节，“羊脂籽米”获得国际评委一致赞誉，没有日本米品种基因的中国新品种大米，震惊日本米行业。“印象最为深刻的是，在当天比赛中，第二届国际米食味品鉴大会组委会写的颁奖词中高度赞誉了阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司选送的‘羊脂籽米’。”“‘羊脂籽米’用机器测评食味值在国际、国内均是最高分。行业内认可的是米食味仪器测评食味值高的大米，不一定好吃。但好吃的米，一定食味值高。‘羊脂籽米’属于好吃又食味值高的那种大米。”

截至目前，阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司已累计销售“羊脂籽米”、沙垦庄园品牌大米1500吨，产品主要销往北京、上海、广州、深圳等国内一线城市。“这次的金奖，也是对我们大米品牌和品质的认可。今后，公司将扎根南疆，继续推广标准化精细化种植模式，带动更多兵团职工群众增收致富。”杨俊充满信心地说。

延伸阅读：

国际米食味品鉴大会是全球大米领域最高评定赛事，素有国际大米界的“奥林匹克”之称，由日本米食味鉴定士协会创办，至今已成功举办23届，在日本、韩国、南亚和欧盟等国际大米界具有广泛影响，活动内容包括论坛研讨、米食味大赛、稻谷大米全产业链展览、稻谷产区展览、大米种植和饮食文化展览等，培育出包括“越光”等800多个国际著名的大米品牌，为国际大米种植生产、销售和文化交流做出了重要贡献。

今年，来自我国辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、新疆、浙江等省部分产区的地方政府官员、大米种植企业、农民合作社和家庭农场主参加了本次大会，日本、欧盟、韩国、新加坡等国家和台湾地区的相关协会和参会企业代表以视频方式或派代表出席了会议。共有80个通过预赛选出的大米产品参加了本次大会决赛的角逐。大会以打造“好大米、好品牌、好产区”为主题，对标国际标准，就提高我国大米种植技术、提升大米品质、促进高端品牌打造和优质产区建设等议题进行了研讨交流。通过国内外大米产品产业的国内外交流、学习发达国家和我国优质产区的先进经验，为推动我国的大米产业的高质量发展献计献策。

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注：文章部分素材来自陕西科技大学校友总会、人民微看点、兵团日报