16寸披萨正宗做法(9寸披萨的花式做法)

16寸披萨正宗做法(9寸披萨的花式做法)(1)

简简单单的做法,可以放上喜欢的肉类和蔬菜,再放上多多的芝士,真是爱吃啊。 绝对完胜外面买的啊。

By 清风徐来XQ

用料

  • 饼皮材料
  • 高筋面粉 110g
  • 盐 1.5g
  • 糖 2.5g
  • 酵母粉 2.5g
  • 玉米油 10g
  • 温水 65g
  • 配料
  • 马苏里拉芝士 110g
  • 各类蔬菜 适量
  • 肉片 适量

做法步骤

16寸披萨正宗做法(9寸披萨的花式做法)(2)

1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。

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2、将所有材料放进面包机桶一起搅拌,直到揉至表面光滑。

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3、将面团取出放到盆子里,滚圆,盖保鲜膜密封,发酵至大约两倍大,大约50分钟左右。

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4、面发酵到差不多两倍大后,拿出来再揉一揉,排气。然后用擀面杖擀成烤盘大小。

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5、先给烤盘刷层油,然后将披萨底放进去,再给披萨表面刷油。

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6、用叉子将底部扎洞,放入烤箱180度中层先烤5分钟。

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7、取出烤好的饼皮,开始放料,先均匀涂抹上一层自制披萨酱。

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8、再撒一层马苏里拉芝士。

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9、再放上肉类。

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10、再放上些蔬菜,再放点玉米粒之类的。

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11、最后再撒一层马苏里拉芝士。放入提前190度预热好的烤箱,以180度,中层,上下火,烤15分钟左右,待马苏里拉芝士融化,披萨金黄色后即可出炉。

16寸披萨正宗做法(9寸披萨的花式做法)(13)

12、成品图

16寸披萨正宗做法(9寸披萨的花式做法)(14)

13、成品图

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