喝茶注意事项和禁忌（喝茶太多对身体有害）

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我们都知道，饮茶有很多好处，但凡事过犹不及，如果过量饮茶，尤其是饮用太多浓茶，其实对身体是有害的。

饮茶过量有何弊端？

明代许次纾在《茶疏》中说：“茶宜常饮，不宜多饮。常饮则心肺清凉，烦郁顿释。多饮则微伤脾肾，或泄或寒。”

根据《中药大辞典》茶叶条目记载：“茶对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等10多种细菌具有抑制作用。茶的浓度过高相反也会降低其作用。”

1966年日本采用2.5%和5.0%两种不同浓度的绿茶汤，对病源性大肠菌O1s7进行防治效果试验，其结果证明两种浓度的绿茶汤具有同样杀菌效果。

湖南医科大学附属第二医院对长沙市中老年进行调查分析，结果表明饮茶对中老年人健康是有益的，适量饮茶（5克/天)有减少高血压发生的作用，而过量（大于5克/天）则有增加高血压发生的可能。

从以上文献记载、试验结果不难看出，饮茶超过一定的限度，茶的功效不但不能提高，而且还可能引起相反的作用。

那么——

饮茶多少才算是适量呢？

这个问题其实有点复杂。对于饮茶不宜太浓相对较容易做到，只要在喝茶时，口味感觉到很苦涩或浓重，就说明浓度太高了。

但要确定每人每天的饮茶适用量，就不那么简单了。因为人因年龄不同可分老、中、青、少、幼。即便是同岁数的人，因各人的生理机制不同，表现在体质方面有强壮、健康、一般、体弱及患有慢性病的差别，即是同一个人在不同生长期生理机能也不一样，对饮茶适用量也就不相同。

明代杰出医学家李时珍在晚年时曾谈及饮茶体会：“早年气盛，每饮新茗，必至数碗，轻汗发而肌骨清，中年胃气稍损，饮之即觉为害不痞闷呕恶，即腹冷洞泄。”

由此可见，饮茶的适用量要因人制宜，还要根据饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗习惯等而具体对待，不可简单确定一个数字就了事啦！

小懂参阅多项研究资料了解到：

根据人体对茶叶中药效成分和营养成分的合理需求来判断，并考虑到人体对水分的需求，成年人每天饮茶的量以每天泡饮干茶5~15g为宜。这些茶的用水总量可控制在500~1000ml。

这只是对普通人每天用茶总量的建议，具体到个人，还须考虑人的年龄、饮茶习惯、所处生活环境和本人健康状况等。重点考虑以下一些因素：

1、运动量大、消耗多、进食量大的人，或是以肉类、油腻食物为主食的，每天饮茶可高达20克左右。

2、长期在缺少蔬菜、瓜果的海岛、高山、边疆等地区的人，饮茶数量也可多一些，以弥补维生素等的不足。

3、身体虚弱，或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人，一般应少饮甚至不饮茶。

4、用茶来治疗某种疾病的，则应根据医生建议合理饮茶。

5、儿童饮茶量应该减少，通常为成年人的一半或更少的量，年龄越小，饮茶量应越少。

6、女性特殊时期，如月经期、怀孕期、哺乳期，应尽量少饮茶或不饮茶。

7、饮茶的数量还须考虑到茶类的不同，因为不同茶类的有效成分含量差异很大；合理的饮茶数量要根据有效成分的总量来计算才更精确。

所以，每个人每天饮茶多少合适，是要因人而异的。如果不太清楚自己的适宜量，其实可以重点参考自己的身体感受，应掌握在不要引起人感到不舒服为宜。

参考资料：

1、《茶学概论》，朱永兴、周巨根主编，中国中医药出版社2013年版。

2、《饮茶要适量》，王济安，《茶报》2002年第2期。

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