枸杞正确泡水方法会不会增加血糖（枸杞不仅能增精）

小林一直都很喜欢看直播，每天下了班回家总会抽出一个小时来看直播。沉迷直播的她总是喜欢尝新鲜，被那些主播们安利着买一些奇奇怪怪的东西，她办公室桌上就放了好几个直播买来的解压神奇。

“哇，小林，你又买了啥呀？”小张远远看着小林桌上有一罐黑黑的东西好奇地问道。“我前天在直播间买的黑枸杞啊，最近很流行这个黑枸杞，营养价值超高的！”小林开心地说着。“哟，你年纪轻轻还知道要养生啦。黑枸杞和红枸杞有啥不一样嘛。”

“小何近期不是在备孕吗，多给老公准备一些枸杞吃啊，听说增精效果特别好呢。”小何听着应和着，“有啊，我妈买了好多枸杞在家呢，红枸杞和黑枸杞都有买，这个黑枸杞最近确实挺流行的，我妈也买了很多。他们自己也时常泡茶喝。”

小林和同事们愉快地聊着枸杞的话题，发现枸杞还真是养生界的人气王，几乎人人家中都会备一些枸杞。小何说她身边很多亲戚朋友都在备孕期间会多吃枸杞，老一辈的父母都说枸杞可以提高精子质量，对生孩子有帮助。

枸杞自古以来就受人们的喜爱，最早在两千多年前的《诗经》里有提及，而枸杞也曾出现在《神农本草经》中，位列上品，认为枸杞：主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。古代对枸杞的功效有众多说法，那么民间经常听说的枸杞不仅能增精，还能降血糖的说法到底真相如何呢？

枸杞自古以来就被盛传是增精补肾的上品之物，唐代《医学入门》中有提及，用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，然后用淡盐水服用，可以治疗男子阳痿早泄或久不生育，正因中医古籍中的这些记载，也就一直流传着枸杞生精的说法。

其实现代医学也曾用动物做实验，把枸杞里面的黄酮类的次级代谢产物和多糖提取物放到动物身上实验，确实证实了具有一定活性作用，有促进肾功能方面的作用。

关于枸杞能增精的说法其实是有一定的道理的，但是却跟剂量有关，人如果想要达到效果需要食用大量的枸杞才可以，而枸杞在人体的摄入又不能超过每日20g，不然会有副作用，因此对量的要求人们是达不到的，大众对于枸杞增精的说法是有误解的，只能作为参考，并没有完全的科学依据。

另外，关于枸杞可以降血糖的流传，其实主要是因为之前有研究证明，枸杞内的多糖成分提取物有降血糖的作用，可以帮助糖尿病患者抗糖，然而人们忽视的有些研究试验是针对某项特性而研究的，看待事物本身需要从多方面综合来参考。

虽然枸杞内的提取成分确实有降血糖作用，但是提取物和直接食用枸杞存在着剂量的问题，如果需要达到降血糖的剂量，是需要吃很多的枸杞的，而如何糖尿病患者大量摄入枸杞，每天超过20g枸杞含量的话，又会引起血糖攀升。

所以如果为了克制过多食用产生的副作用，每日摄取的枸杞含量是达不到降低血糖的标准的。因此该说法也是让大众产生了歧义误解的说法，其忽略了剂量的影响。

枸杞是我们日常生活中常用食材，其营养价值和药用价值都是获得人们认可的，家家户户基本上都会买些枸杞放在家中。有些人是为了每天泡枸杞水喝；有些单纯为了做菜，比如煲汤放些枸杞，或冰糖炖梨时放些枸杞；而有些人单纯喜欢干吃枸杞，觉得这样直接补充营养方便。

那么，这么多食用枸杞的方式中，哪一种的效果最好呢？

虽说枸杞的吃法有很多种，但是最常见的还是泡水和干吃，曾经一度风靡的“保温杯里泡枸杞”足以可见人们对枸杞养生的追捧热潮。很多人喜欢泡水喝枸杞的方式，主要一方面是因为觉得枸杞本身的营养价值高，另一方面觉得每天这样喝也可以保障自身体内的水分补充，这样一举两得是非常划算的。

然而需要注意的是，枸杞泡水一定不要用过烫的开水，最好选择在65-80度左右的水来泡枸杞比较适宜。如果开水温度过高会破坏枸杞内的营养物质，这样就糟蹋枸杞自带的营养成分了。

另外，枸杞泡水不仅跟水温有关，还跟浸泡时间也有一定的关系，浸泡半个小时最有益于杀灭细菌，这足以使得枸杞的药用成分充分溶解在水中，所以如果喜欢枸杞泡水喝的朋友们可以注意以上两点，养成长期都喝枸杞泡水的习惯，可以很好的达到养生的效果。

有些人觉得枸杞干吃比泡水喝更好，他们觉得直接干吃可以更好地吸收枸杞内富含的营养成分，干吃枸杞就跟吃零食葡萄干一样方便。有些养生专家也认为，干吃枸杞比泡水吃枸杞营养吸收效果更加好，干吃的口感也更加甘甜有味。

但是要注意有些枸杞如果干吃最好在吃之前清洗一遍，把枸杞上附着的一些沙尘洗净之后再食用会对健康比较好。由于枸杞干是直接晾晒而成的，难免会存在一些外在风沙尘粒，若有些身体肠胃不太好的人吃了可能会引发一些肠胃疾病，可能会给身体带来一些伤害。

所以想要更加健康地干吃枸杞最好洗干净再吃，同时注意干吃的数量，每日最好不要超过25克，否则吃多了枸杞容易上火或流鼻血以及引发炎症等。

无论是干吃枸杞还是枸杞泡茶喝，只要长期适当的吃都会达到人们想要的养生效果，泡水喝虽然营养吸收没有干吃效果好，但是可以让身体得到大量的补充水分，也是对身体有益的一种健康方式。只是每个人的喜好不同，因人而异选择自己喜欢的方式就好。总之，只要是自己喜好的吃法都是可以的。

枸杞之所以那么受大众的欢迎和热捧，不仅是因为其营养价值高，更重要的是具有超高的药用价值，同时枸杞还具有林用价值、观赏价值和食用价值。那么，接下来我们具体了解下枸杞有哪些营养价值和功效。

1、明目护眼

众所周知枸杞又叫“明目子”，其护眼明目的作用几乎人人熟知，主要是因为枸杞内含有玉米糊素，它是一种含氧的天然类胡萝卜素，可以减少紫外线对眼睛的刺激，保护视觉神经不被外在光线损坏。

2、滋阴养肝，补肾阳

自古以来，枸杞就是滋阴补肾、扶正固本、强壮人体的上品，它能有效地增强五脏内腑的功能，主要是枸杞内所含有的枸杞多糖具有一定抗氧化作用，可以清除机体内的自由基，让肾脏组织中的丙二醛水平下降，改善肾脏功能。

3、调节血糖，降血脂

枸杞还具有降低血清胆固醇和三酰甘油的功效，因为才可以帮助高血压、糖尿病患者调节血压和血糖，预防和抑制动脉硬化以及细胞癌变等，但是关于食用的量还是要提醒注意，毕竟若食量过多，容易引起不良反应。

4、提高免疫力

由于枸杞内含有的枸杞色素包含了胡萝卜素、叶黄素和其它有色物质，枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。而研究证明这些都是可以帮助提高人体免疫功能的，具有抗氧化和抑制肿瘤细胞生长的作用。

枸杞富含膳食纤维、维生素A、以及蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，这些都是对人体有益的营养物质，作为我们生活中常见的高营养价值食物，枸杞虽然很好，但是也要注意不要因为过度追求养生健康而过量食用枸杞，任何食物有好的一方面，也会存在一些过量食用的副作用。

枸杞过量也是如此，可能会引起上火、流鼻血或造成消化不良等危害。希望大家能正确看待枸杞的营养价值和功效作用，凡事不要追求过度，做到健康饮食，规律生活，多运动锻炼，这才是真正的健康养生的方式。

参考文献：

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