冬季早餐建议吃些温热的食物（这3种碱性食材要多吃）

天冷后，这3种碱性食材要多吃，改善睡眠身体好，简单一做特下饭。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这中秋节过后，空气中的温度是一天比一天凉爽啦！在我们北方，室外的温度已经降到26度了。尤其是早上和晚上出门的时候，骑电动车一定要注意保暖。尤其是在阴天的时候，空气中的温度更是逐渐转凉。所以这个时候，甭管是中老年人还是年轻人，可别忘了多吃一些碱性食材哦。

天气转凉后，多吃碱性食材，能够改善睡眠。把睡眠质量提上去了，那么我们的身体就会越来越棒，那么秋季的应季食材有很多，到底哪些菜属于碱性菜呢？话不多说，直接给大家分享干货了。

茼蒿还有一个别称叫做“皇帝菜”，属于碱性食材，当中营养价值最丰富的一种菜啦！本身就含有特殊的香气，尤其是天冷后多吃它可以改善睡眠。

1.从超市买来的茼蒿500克放在清水中洗净，然后把它放在开水锅中，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控凉。

2.然后往茼蒿里面加入一勺精盐，十三香，放入两个母鸡蛋，再加入500克的面粉。用筷子搅拌均匀。蒸笼中刷上一层食用油，把准备好的茼蒿平铺在上面。

3.盖上盖子开水上锅蒸五分钟就可以啦。蒸好的茼蒿把它倒扣在盘子当中。大蒜一头拍散砸成蒜泥，然后在里面加入一勺生抽、一勺陈醋、两勺白糖、一勺精盐、两勺食用油。蒸好的茼蒿直接蘸着这个料汁吃就可以了。

1.买回家的鲜香菇去掉根部，然后给它切成厚的薄片放入碗中清洗干净。控干水分放入碗中备用。

2.油菜四棵从中间切开，然后放在清水中洗净。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花和蒜片炒香。然后再把准备好的香菇和油菜加进来。快速地翻炒20秒。

3.20秒后往里面加入生抽、老抽、蚝油、白糖、精盐调味。进入1勺水淀粉，大火翻炒均匀然后再淋入少许的香油就可以出锅食用了。

1.荠菜500克放在清水中洗净，然后把它放在开水锅中汆烫20秒。20秒后放入冷水中空凉，用刀切成小段放入碗中备用。

2.新鲜的鸡蛋三个打入碗中，然后在里面加入少许精盐调味，把准备好的荠菜加进来。用筷子搅拌均匀就可以啦。每100克的荠菜里1314毫克的草酸，我们在吃的时候一定要记得放在开水锅中给它汆烫一遍。

3.烧热放入食用油，油热后把准备好的荠菜鸡蛋液放入锅内。用大火煎至表面金黄就可以出锅食用了。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道哪些菜属于碱性食材吗？欢迎在评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏，加转发。咱们下期见。