冬季五红补血养颜粥(聪明女人要多喝)

五红粥,顾名思义就是用五种红色食材熬煮而成的粥品,那么这五种红色食物指的都是什么呢?其实都是我们生活中常见的食材,包括红枣、枸杞、红豆、红皮花生、红糖。五红粥自古都被称为是补气养血的药膳粥,不少女性朋友一到秋冬季节,就会感觉手脚冰凉、脸色蜡黄,皮肤干燥缺水,暗沉无光,其实这些我们是可以通过一些食物来进行滋养的。

冬季五红补血养颜粥(聪明女人要多喝)(1)

古时候的人们就习惯用不同颜色的食物来养生,比如黑色食物,民间有“逢黑必补”之说,人们将五脏对应五色,分别是青赤黄白黑,黑色所对应的地方就是肾脏。那么红色食物入心、入血,所以特别适合女性朋友食用,尤其是秋天天气转凉,我们更应该多吃一些温补的食物来改善气血。所以今天给大家分享的这道“五红粥”,吃起来香甜细腻,甘甜可口,一周喝两次,面色红润精神好。

冬季五红补血养颜粥(聪明女人要多喝)(2)

【五红粥】

主料:黑米30克、糯米30克、红豆30克、红枣适量、红皮花生30克

辅料:清水600毫升、枸杞10粒、块状红糖15克(块状红糖又叫古方红糖,与常见的颗粒状赤砂糖有明显区别,它通过把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等都进行结晶,是一种混合物,为多元糖)

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制作过程

1、先来处理食材,将红皮花生和红豆用清水淘洗干净,之后加入浸没食材的清水浸泡1-2小时。食材经过浸泡后更容易煮熟,这样就大大节省了煮至的时间。

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注意:生活中常见的花生有两种,即红皮和白皮,红皮花生颗粒较小,相比于白皮花生味道稍微甜一点,适合煮粥、煲汤。另外红皮花生有益气补血的作用,这主要是花生皮的功劳,所以一般红皮花生建议带皮吃,尤其是女性朋友。

2、红枣大家都知道夹缝中有特别多的灰尘,所以放入温水中,加入盐和面粉搅拌均匀,静置10分钟,盐有杀菌的作用,面粉有吸附杂质的效果,二者结合可以将红枣处理得更干净,枸杞同样的处理办法,所以放在一起即可。

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3、黑米和糯米淘洗干净直接放入电饭煲中,不需要浸泡,之后再将浸泡完成的花生、红豆、红枣捞出来放入电饭煲中,红枣去不去核都可以。

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4、加入浸没食材的清水,按煮粥键开启电饭煲,煮上大约20分钟,每家的电饭煲不同,自然时间有差异,只要是煮粥键就行,别管多长时间。

5、时间到后打开盖子,放上块状的红糖和枸杞,继续煮上5分钟左右,待红糖融化即可,枸杞不耐煮,所以要最后放。

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一碗甘甜滋养的“五红粥”就做好了,五红粥可以说是滋补养生血气的药膳粥,其中含有红枣,枸杞,红豆,红皮花生和红糖这五种红色食物,秋天之后天气转凉,女性朋友应该多吃一些温补的食物来改善气血。

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