只有面条怎么给孩子做好吃的(面条这样做味道清淡)

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“清汤面条”的做法,这是一道口味清淡,口感爽滑,营养好吃的面条做法,今天把它分享给大家,要是喜欢的话可以试一试。

只有面条怎么给孩子做好吃的(面条这样做味道清淡)(1)

说起清汤面,其实大家并不陌生,它是咱们很常见的一道面食,也是咱们老百姓经常吃的面条做法,做好的面条的清香,配上葱花和香油的味道,特别好吃。无论是大人小孩,都非常喜欢这种面条的做法,尤其是在食欲不振的早上和晚上,来上一碗清汤面 ,可以说是特别舒服开心的事情。

只有面条怎么给孩子做好吃的(面条这样做味道清淡)(2)

虽然清汤面条是大家比较喜欢的面条做法,但是咱们有些朋友,自己在家做的清汤面,面条的口感和味道都不是很好,其实解决的原因很简单,关键就是汤汁的调味方法和面条的煮的方法不对,今天我就分享给大家清汤面最正确的做法,保证大家做出的清汤面,味道都特别好,好了我废话有点多了,下面介绍制作方法。

只有面条怎么给孩子做好吃的(面条这样做味道清淡)(3)

——【清汤面条】——

【制作主料】:干面条1把、西红柿1个、油菜2棵

【制作调料】:香葱1根、虾皮1勺、紫菜1勺、盐1勺、生抽1勺、老抽少许、鸡精1勺、香醋1勺、猪肉1勺、香油

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把西红柿清洗干净改刀切成丁、香葱切成末,然后分别装盘备用。

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【步骤二】:把香葱切成末,放入汤碗中,同时放入虾皮1勺、紫菜1勺、盐1勺、生抽1勺、老抽少许、鸡精1勺、香醋1勺、猪肉1勺、香油、备用。

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【步骤三】:锅中放入1勺油,把鸡蛋打入锅中,煎至两面金黄。

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【步骤四】:鸡蛋煎好,放入准备好的开水,烧至大开,这里要注意一定要倒开水。

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【步骤五】:另外取一个锅添上清水,把西红柿丁放里边,大火烧开煮2分钟。

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【步骤六】:锅中水大开,把准备好的面条下入锅,同时把清洗干净的油菜下入锅中和面条一起煮熟,这里要注意的是煮开后要马上倒入冷水,一般按照这种方法,浇3次冷水基本上面条就熟了,按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃。

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【步骤七】:把煮好的西红柿汤倒入放调料的汤碗中,把调料冲香。

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【步骤八】:面条煮熟捞出来放入汤碗中,搅拌一下,同时放入鸡蛋和油菜,再撒上一点香葱就可以开吃啦!

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——烹饪小贴士——

好了今天和大家分享的这道“清汤面条”就制作好了,做好的面条爽滑入味,清淡又营养,清汤面很简单,味道也比较清淡,更适合夏天吃。毕竟不会油腻,管饱的同时又美味。对于懒人和厨艺很一般的朋友来说,这道面条再简单不过了,你喜欢这样的面条做法吗?喜欢的话有时间就试一试,就是制作的时候要注意这几点。

(1)制作清汤面最好用干面条,干面不易浑汤,吃起来比较爽口滑嫩。

(2)面条下锅煮开后,要马上倒入冷水,不要滚水煮面条,这样煮的面条口感不好,一般按照这种方法,浇3次冷水基本上面条就熟了,按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃。

(3)清汤面条要好吃,汤料是关键,里面的虾皮和紫菜不但可以增加营养而且可以提鲜,最重要的是香葱不能少。

(4)冲调料的汤最好的高汤或者是白开水,千万不要用煮面的水,要不味道会大打折扣,冲调料的水一定要滚开,才能把调料的香气充分激发出来。

  以上内容是我和大家分享的“清汤面条”的做法,希望对大家有所帮助,今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动, 感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

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