减脂新菜（我的减脂私房菜）

健康与美是当代人们不变的追求，而美食无疑是这条路上的拦路虎。能吃的健康、越吃越瘦、越吃越美那就可以堪称完美了！

今天为大家介绍我自己常吃的一道减脂私房菜，集营养美味于一身的蔬菜沙拉。尤其是在孕早期差不多一周吃四次，清爽可口，缓解孕吐。主要用到的食材有胡萝卜、生菜、西兰花、圣女果、鸡蛋、肉松、山药、芝麻酱、苦菊、柠檬。

这款蔬菜沙拉的具体做法非常简单。

1. 首先把山药削皮切块后煮熟。山药是块茎类蔬菜，含淀粉，但是有很丰富的药用价值，如果是严格控制不吃淀粉的朋友可以不加。
2. 西兰花也需要下水抄熟，同时还可去除蚜虫和农药残留。之前看过一个报道说日本一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，富含蛋白质、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，是我做蔬菜沙拉必选的食材！
3. 鸡蛋煮熟剥皮切碎，我自己比较喜欢炒来吃，如果作为减脂餐还是白水煮最好。

4.将其他生吃的蔬菜洗净切好，然后加上肉松，拌上芝麻酱、挤上柠檬汁即可。

在做蔬菜沙拉时西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、圣女果或者西红柿可以是首选蔬菜，都是蔬菜中营养价值非常丰富的，而且可以抗氧化抗癌，也是孕期医生建议多吃的蔬菜。如果有上火的现象可以加入清火明目的苦菊。我如今怀孕六个月长了八斤，宝宝从最初比孕周偏小到现在发育非常好，而且是个大长腿医生说和健康的饮食分不开。

孕妈妈或者减脂的朋友可以试试我的私房蔬菜沙拉，做法简单，需要的食材可以根据自己的口味变化，可以用富含钙和蛋白质的芝麻酱酱也可以用其他沙拉酱哦。