不辣的鱼籽鱼泡火锅（清香麻爽秒入魂）

By 阳光之美食

用料

• 魚籽 适量
• 魚泡 适量
• 藤椒油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 啤酒 适量
• 生抽 适量
• 白酒 适量
• 红椒 适量
• 大蒜叶 适量
• 紫苏叶 适量
• 生姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 大蒜子 适量

做法步骤

1、鱼籽鱼泡适量

2、清洗干净，鱼泡用刀划破

3、青窝笋

4、削皮

5、切条

6、灼水备用

7、锅里宽油，多一点油爆鱼籽，

8、让鱼籽定型

9、炸这样

10、捞出备用

11、锅里少许油下大蒜子，生姜丝，豆瓣酱

12、放三勺水，半瓶啤酒煮开倒入鱼籽鱼泡，放盐，味精，生抽，藤椒油，紫苏叶，大蒜叶，红椒 胡椒粉。

13、窝笋打底，倒入火锅里面，小火慢慢煨。

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