正宗的糖醋姜做法（怎样做正宗的糖醋姜）

仔姜400g，冰糖150克，白醋250ml，盐适量，紫苏叶三四片没有可以不放 ，我来为大家科普一下关于正宗的糖醋姜做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

正宗的糖醋姜做法

仔姜400g，冰糖150克，白醋250ml，盐适量，紫苏叶三四片没有可以不放。

姜洗净，刨刀刨出薄片。

加少量盐，腌15分钟左右。

冰糖放进醋中，小火融化，紫苏叶放进做好的糖醋汁。

小奶锅烧一锅开水，腌好的姜片攥干水丢进开水五秒捞出。

姜片凉到不烫手，攥干水放进开水煮过的玻璃瓶里，加入姜醋汁，盖紧盖子放进冰箱。三五天就可以吃了，每天早餐必备。