腊八蒜腊八醋制作步骤（腊八蒜腊八醋详细做法）

腊八蒜主料：蒜头1000g；辅料：米醋适量蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器玻璃容器中倒入米醋米醋淹没蒜瓶口处要密封，盖上盖子放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了，我来为大家科普一下关于腊八蒜腊八醋制作步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腊八蒜腊八醋制作步骤

腊八蒜

主料：蒜头1000g；辅料：米醋适量。蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。

腊八醋

先把蒜去皮，剥成一半半的。在剥蒜的过程中，要把那些坏了的蒜挑出来。

2蒜都剥好后，开始准备醋了。用来做腊八醋的醋最好是买来没有被开封的，这样在泡制的过程中，就不会产生腊八醋坏掉或者醋上面长白毛的现象。

这些准备都做好后，开始泡制腊八醋了。首先把经过挑选的好蒜放进干净的器皿中(比如玻璃瓶)。蒜的多少，根据您的口味来定。接下来，再把醋倒入玻璃瓶中。最后要封盖了，注意了，为了使玻璃瓶的密封性更好，在盖盖子之前罩了一层保鲜袋。待到这些都做好后，我们把它们放在有光的地方就可以了。