香菇炖鸡肉最好吃的做法（感受肉质的鲜嫩）

导语：鸡肉搭配香菇做出来的美食，肉质鲜嫩，清淡不油腻，健康又美味

俗话说“一头猪，身上都是宝”，这句话的意思就是说，猪身上不管是哪个部位，都能被人们做成美味的佳肴，而且做得佳肴，很多人都爱吃，还是非常有营养的。当然，猪肉在生活中，也是最常见的肉食。不过除了猪肉以外，鸡肉在生活中的出现率，相对而言，也是很高的。可以说除了猪肉以外，就是鸡肉了。鸡肉不能还说，全身上下都是宝，但是几乎百分之九十都是宝。比如鸡脖，鸡腿，鸡翅，鸡爪等等，都能被人们做成美味的食物，并且做法还有很多种。而鸡肉一般来说，大家最了解的做法，就是炖鸡肉了。

但是我接下来要给大家介绍一道鸡肉的另类做法，它不炖不煮，不烤制，搭配香菇，营养十足，做出来的美食，能感受到鸡肉肉质的鲜嫩，香菇的淡淡清香。并且清淡不油腻，健康还超级美味。而且，香菇还有着丰富的营养成分，对人体有着很多益处，还能抵抗多种病菌。最重要的是，这道菜做法还非常的简单。很多人看一遍就能学会。而做成的这道美食，就叫做香菇蒸鸡肉。做这道菜的同时，大家还可以做一些其他的，因为中间会有比较长一些的时间，是不需要做什么的。比如腌制鸡肉的时候，所以总体来说，这道菜是一道美味健康，但是又不浪费时间的佳肴，而且还可以利用空隙时间完成。话不多说，接下来，我们就一起看看香菇蒸鸡肉的具体做法吧！

香菇蒸鸡肉做法：

用料：鸡肉400克，香菇50克，适量的食用盐，适量的生粉，适量的生姜。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于四十五分钟。

步骤：

第一步：准备好所有食材：鸡肉，香菇，食用盐，生粉，生姜。先把香菇提前浸泡好。然后把鸡肉准备好，鸡肉清洗干净后，用刀切成小块。

第二步：把生姜切成姜丝，放到盘子里备用。

第三步：切好的鸡肉放到盘子里，然后加入适量的食用盐，切好的生姜丝，以及适量的生粉腌制十分钟左右。在这个时间，大家就可以去忙一些其他的事情。

第四步：腌制好鸡肉以后，把泡好的香菇加进去，然后搅拌均匀。搅拌均匀后，在锅里倒入适量的清水，再把蒸屉放上去。水开以后，把香菇鸡肉放上去，盖上锅盖蒸20分钟左右。鸡肉成熟以后，就可以端下锅，端上饭桌就能想用美食了！

贴心小卫士：不少人可能都会比较纳闷，为什么做这道菜的时候，没有放其他的佐料，而只是放了食用盐。这样做出来的菜，味道能好吗？其实这道菜只需要放食用盐就可以了。这样蒸出来的佳肴，就会保持原汁原味，而且口感也会更好，所以不需要放其他的食调味品！

这道菜的做法是不是很简单呢？大家学会以后，可以试着做一次哦！