家常菜(卤蛋的家常做法)

鸡蛋冷水下锅,加一小勺盐,大火煮它个十分钟,捞出来冷水里再泡五分钟,这样就好剥皮儿了,我来为大家科普一下关于家常菜?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

家常菜(卤蛋的家常做法)

家常菜

鸡蛋冷水下锅,加一小勺盐,大火煮它个十分钟,捞出来冷水里再泡五分钟,这样就好剥皮儿了。

剥好皮的鸡蛋放到一个砂锅里,加上适量的葱段、姜片、生抽、老抽,开罐啤酒全都倒里面。

放一个卤啥都好吃的卤料包或者放点儿十三香,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火焖煮15分钟。打开锅盖瞅瞅,这卤蛋色儿多正。先不要吃,泡上24小时,这时候味儿才好呢。早上喝粥的时候来一个,那是真香啊。

这种做法简单易做还好吃,欢迎大家关注点赞评论转发!

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