水果怎样洗才是最干净的(水果怎么洗才干净)

很多朋友最近可能听说了,江苏无锡市一份进口车厘子表面被检测出新冠病毒核酸阳性。

这个消息不禁让人担忧,进口水果蔬菜还能吃吗?

其实,只要选购、清洗、储存“做到家”,进口水果还是可以放心吃的。当然,小狮妹的建议是,特殊时期进口食品还是要谨慎购买。

那么,我们平时购买的水果,怎么洗才能更干净放心呢?小狮妹现在就教你几招!

水果怎样洗才是最干净的(水果怎么洗才干净)(1)

(图源/网络:车厘子清洗要用心)

用热水泡

对于能够耐高温的水果,可以用70℃以上的水浸泡3分钟以上,然后再用流动水进行冲洗。

我们都知道,病毒不耐高温,加热到56度30分钟可以有效杀灭新冠病毒。所以热水浸泡是比较安全有效的方式之一。

如果是方便烹饪的水果、蔬菜,可以快速焯水,或者蒸煮后再吃,也能够起到有效杀菌的作用。

水果怎样洗才是最干净的(水果怎么洗才干净)(2)

(图源/网络:热水浸泡水果)

用流动水冲干净

在浸泡或者削皮前,建议大家先用流水充分冲洗水果。

清洗水果前先把手洗净,在干净的流水下揉搓水果的表皮,把食材表面的灰尘和脏东西都搓洗掉。

如果觉得用手搓不干净,也可以借用小刷子等工具,但一定要保证是干净的清洁用具。

水果怎样洗才是最干净的(水果怎么洗才干净)(3)

(图源/网络:保持砧板、水果刀清洁)

浸泡10分钟

如果不着急吃,可以把水果在干净的水中再浸泡10分钟左右。

小苏打、盐水、果蔬清洗剂有一定的清洁杀菌作用。如果想增加清洁效果,可以在水中加入少量盐、小苏打或果蔬清洗剂,浸泡后用流水冲洗干净。

需要注意的是,浸泡的时间建议控制在15分钟以内,否则可能造成水果细胞破裂,细菌反向渗透、更难被去除。

水果怎样洗才是最干净的(水果怎么洗才干净)(4)

(图源/网络:水果浸泡10分钟)

如果仍然不放心,可以对一些水果进行削皮后再食用。另外,在吃水果之前,也要记得洗手,刷几下手机、打几个字再拿起水果吃一口的做法并不可取。

记住小狮妹的五大妙招:生熟分开、充分清洁、彻底烹饪、合理保存、使用安全的水和原材料。

能够做到这些,即使是在特殊时期也能够放心吃水果,你记住了吗?

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