蛋白舒芙蕾烤箱做法（蛋白舒芙蕾）

无油蛋白舒芙蕾，入口即化，比棉花还软，神仙般口感，超级好吃，而且特别简单易做，一次成功❗️

By 青春妹m 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛋白 3个
• 细砂糖 20克
• 柠檬汁 5滴
• 玉米淀粉 10克
• 开心果 10克

做法步骤

1、开心果碾碎

2、蛋白加入柠檬汁

3、蛋白分三次加入白砂糖打发，最后一次加入白砂糖的时候，一起加入玉米淀粉打发

4、打发至拉起打蛋头有小尖状态

5、把蛋白倒入烤盘，用刮刀堆出形状

6、撒上开心果碎

7、放入预热好的烤箱150度，下层25分钟，上下火

8、好吃到流泪

9、入口即化

10、像棉花一样

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节，我的时间和温度仅供参考❗️加玉米淀粉是为了让蛋白更加稳固❗️

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