蒜薹炒牛肉怎么炒的又嫩又好吃（喜欢吃牛肉的朋友要留意啦）

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春节的脚步越来越近了，相信大家也都准备好了各类年货吧，那当然少不了各样肉肉类的美食啦。其中筋道可口的牛肉更是让人喜欢，牛肉的烹饪方法有着很多的选择，可以用来煎炸煮炖等。那么，美味可口的蒜苔炒牛肉就是很棒的享受了呀，让人越吃越想吃。

蒜苔炒牛肉这道炒菜做起来也是很简单，味道咸香可口，不单单好吃下饭，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。还有就是，我们在做蒜苔炒牛肉的时候，专门搭配了桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更赞啦。接下来，我们简单给大家说一说喜欢吃牛肉的朋友要留意啦，教你营养美味的蒜苔炒牛肉，解馋下饭。

美味的蒜苔炒牛肉

食材：蒜苔、牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、辣椒、淀粉、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐

做法：1、我们需要先把食材处理一下，把蒜苔冲洗干净，去掉杂质后，切成段；备用；

2、接下来，把需要用到的调味品处理好，把大葱洗净后，去掉根部，切成葱花；把姜洗净后，去掉外皮，切成姜丝；备用；

3、接着，把牛肉冲洗干净，去掉杂质后，切成小片；把辣椒洗净后，用刀从中间切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、再往盛着牛肉片的盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、姜丝、淀粉、料酒、盐和酱油，把牛肉稍微腌制一会儿；

5、然后就能热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜和辣椒碎爆香一下，放入腌制好的牛肉，进行滑炒；

6、等到把牛肉炒到快熟了，再放入蒜苔，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；

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