怎样做肥羊肉好吃（肥羊肉怎么做好吃又营养）

肥羊片去掉包装，放置在盆中解冻，沥干解冻析出的血水，我来为大家科普一下关于怎样做肥羊肉好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样做肥羊肉好吃

肥羊片去掉包装，放置在盆中解冻，沥干解冻析出的血水。

辣椒斜切，洋葱切块，香葱取葱白切段，蒜粒切片，姜切丝，干辣椒剪成短节，准备好少许干花椒。

料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉加适量水调匀成味汁。

炒锅烧油少许，倒入青红辣椒、洋葱翻炒放盐，倒入干辣椒、花椒后放入蒜、姜爆香。

倒入肥羊片快速翻炒并沿锅边倒入少许白酒。

倒入事先炒好的辣椒和洋葱片，快速铲匀后烹入味汁翻炒均匀，撒香葱起锅。