梨膏需要熬制多长时间（给你一个家中必备梨膏的理由）

又到一年秋冬季，空气变得干燥，加之温度的变化，使得身边是不是又很多老人孩子在咳嗽。即使自己家的孩子不咳嗽，但是看到幼儿园班里那么多小朋友在咳嗽，也不由心生担心！

孩子小，抵抗力弱，身体出现状况，不到万不得已，家长们也不愿意让孩子打针吃药。

这时候，家中必备-梨膏，就显得尤为智慧。

梨膏传说为唐朝名相魏征所创。魏母患了严重的咳嗽病，却不肯服药，久治不愈，病情日重。正无可奈何时，魏征忽然想起其母爱吃梨，便投其所好，买来许多鸭梨，将缓解咳嗽草药研磨成粉，与梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常欢喜，膏未食尽，病已痊愈。

梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷流入民间,梨膏才在民间流传。

味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。

要想熬制出高品质的梨膏，选择一枚好梨那是必须的！

在山东，相信很多人都听过“烟台苹果，莱阳梨”，在山东，莱阳梨无意是制作优质梨膏的首选！

01 | “西有东阿阿胶，东有莱阳梨膏”

莱阳梨膏在山东有着和阿胶一样的大名气！

正宗的莱阳梨，在梨的底部都有一个大大的肚脐！莱阳梨相比酥脆多汁的新疆库尔勒香梨，白嫩的压力，它肉质带有像山东大汉一样“糙”的气质，因此，相比直接食用，制作成梨膏更具优势。

莱阳梨成为了，山东省首个、国内第二个正式被中国文化遗产标志认可的农产品。

20斤莱阳梨，熬制一斤梨膏

20斤莱阳梨，经过10多道手工工序，

细熬15小时才能制出一斤梨膏。

莱阳梨膏的熬制也是又讲究：不可使用铁锅。

铁锅或普通的不锈钢锅经十多个小时的熬煮之后会有重金属析出的现象，这会给梨膏造成二次污染。

正宗高品质的莱阳梨膏，只需纯梨汁熬制，无需要添加其他什么药材或辅料。

由此熬制出来的梨膏丝毫无杂质，色泽透亮。

02 | 什么样的是正宗优质莱阳梨膏

质地浓稠

纯净无渣

无糊味

莱阳梨膏闻起来有柔和的香气，膏体饱满、遇纸不吸、聚而不散、不晕不化。

03 | 如何食用

莱阳梨膏在口味上并不甜腻，只有纯粹的莱阳梨自有的淡淡的酸甜和因为长时间熬制所产生的轻微的焦糖香气。

可以挖一勺直接吃，能尝到浓得化不开的梨香（简直适量食用）；

也可以用水冲服，一勺莱阳梨膏，以温水饮用即可；

当做果酱涂抹面包，或是用来做冰淇淋，都是独特的风味。

常吃对化痰止咳、缓解便秘、以及滋润肌肤有很好的效果；

经常喝酒、应酬多的人也要常喝莱阳梨膏，保肝护肝、养胃生津。

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