冰激凌会发胖吗（冰激凌怎么吃不会发胖）

最近，出现了一个很火的问题。就是一个人应当如何克服夏天买冰激凌的冲动？

相信大家都有这样的经历，吃饭的时候，明明已经吃得很饱了，食物都堆积到嗓子眼了。

这时候如果上来一份冰淇淋，你还是会吃上一口，然后忍不住吃完它，最后还有点意犹未尽，这是为什么呢？

一切都是糖惹的祸！

糖是世界上用得最广泛的“合法毒药 ”，因为它在大脑里面成瘾的途径，跟咖啡因 、烟 、酒 和毒品 的成分有几分类似。

人对甜味的偏好与生俱来 ，这是因为人的味觉细胞中有很多甜味受体，人吃了甜味食品后，甜味将通过神经传导，给人带来愉悦感。

糖一方面会影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，肚子饱了都还想继续吃；另一方面，糖会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。

市面上一支冰激凌的重量为67g，它的含糖量就可以高达17g（25%以上）！再加上反式脂肪、各种添加剂等成分，让人发胖且容易上瘾是分分钟的事。

尽管如此，人们依旧难挡冰激凌的诱惑！

既然挡不住冰激凌的诱惑，那能不能在吃冰激凌的同时又不发胖呢？

今天就教大家几个吃冰激凌的小技巧，让你这个夏天少胖10斤！

01 学会看配料表

不管购买什么食物，都希望大家能够学会并且养成看配料表（成分表）的习惯。

总体的选购原则一定记得看食品包装：

①首先，建议最好购买小包装（毕竟冰激凌的含糖量真的高）；

②其次，选择热量相对较低的，含反式脂肪酸、糖、色素相对较少的（看清楚配料表）；

③最后，尽量选择配料表第一位是生牛乳或者牛乳、灭菌乳、酸奶。（这一点以前说过，配料表排名靠前的成分占比会高一些）

02 通过等量运动解救

在上一期的知识里，我们学习到了：发胖并不取决于你吃了多少东西，而是摄入与消耗之间的平衡。

所以如果吃进了冰激凌这类热量很高的食物，理论上是可以通过等量运动，把这些热量消耗掉的。

为什么是理论上说呢？大家可以看一下下面的对照图，吃完一个冰激凌基本就要通过1个小时以上的运动来挽救。这对于 吃货 普通人来说，都是难度不小的挑战。

03 自制低热量冰激凌

现在很多人都有自己烹饪食物的习惯，那么又怎么能少得了自制冰激凌？

成本低、热量低、食材安全放心、关键是可以根据自己喜欢的口味来调配，唯一的缺点就是需要自己动手制作了吧。

如何自制冰激凌呢？主要准备好酸奶，然后根据自己的喜好适量加入10-20g水果、坚果等。再经过一夜的等待，就可以尽享美味啦！

04 其它建议

①每周吃冰激凌次数不要超过2次；

②吃完冰激凌后，不要再吃别的甜品了；

③冰激凌虽美味，每次也尽量不要超过1个。