美极虾怎样做好吃(美极元宝虾的做法步骤)
难度:切墩(初级) | |
主料 | |
活对虾 | |
辅料 | |
葱姜 | 料酒 |
糖 | 蒸鱼豉油 |
1. 选用活的对虾(一斤)
2. 剪去头部1/3部分,挑出头部的沙囊,从头到尾的腹部剪开,油炸时才会形成元宝形。
3. 锅内多放油,把对虾炸成金黄色(元宝形)捞出。
4. 准备两勺蒸鱼豉油,葱姜,糖。
5. 锅内放入少许油半成熟,把刚才油炸好的虾和葱姜、料酒一起倒入,然后放入豉油和糖拌炒(糖的多少根据个人口味喜好),收汁装盘即可!
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