秋冬吃板栗的好处（正是吃栗子的季节）

金秋正是吃栗子的季节。板栗虽属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗富含多种矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是钾元素的含量。秋季吃板栗有哪些养生功效？

补肾强筋骨

板栗有肾之果的美称，用板栗与大米煲粥吃，每天适量可以有效的补肾气，强筋骨。

预防高血压、冠心病

据测定，每100克栗子含糖及淀粉70克，蛋白质8.5克，脂肪5.6克，还含有维生素A、B1、B2、C、P以及无机盐。栗子所含的不饱和脂肪和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。

御寒保暖

在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物，这两种物质被人体摄取后能释放很多热量，起到缓解四肢寒冷的效果，对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。

缓解视疲劳

板栗中含有大量的维生素B2以及核黄素，这两种物质进入身体之后可以有效的提高视力缓解眼睛疲惫，同时也可以促进身体皮肤、毛发以及指甲等的顺利生长，特别是对于一些口腔溃疡还有口舌生疮等疾病都有不错的治疗效果。

促进钙吸收

板栗的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。

吃板栗记住这些禁忌

不能吃太多

板栗里面含有柔软的膳食纤维，适合于糖尿病患者，但是不容易消化。尽量把板栗安排在两餐之间，饭后不能吃太多，以免摄入太多的热量，导致身体肥胖。

发霉不要吃

板栗容易发霉，发霉的栗子最好别吃,否则容易出现中毒的症状。

少吃生栗子

生吃栗子比较不容易消化，并且含糖量比较高，所以肠胃不好的、患有糖尿病的老人，最好不要生吃栗子。

糖炒栗子要辨别

质量好的板栗，肉色呈金黄色。如果发现炒板栗外表乌黑发亮甚至反光，凉了则会泛白，放到清水里会有油状物漂浮，长时间放置后也不会褪去色泽，这样的板栗大多加了工业石蜡，尽量不要食用。

来源：经济日报-中国经济网