美食切菠萝小妙招（想吃菠萝不会切）

四五月正是吃菠萝的季节，水果摊上的菠萝堆积如山，黄色的菠萝上长着绿色叶子，好看又好吃 ，远远都能闻到菠萝散发出来的甜甜蜜蜜的香味。

菠萝含有丰富的维生素C，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。

昨天买一只约1.9斤重的菠萝，6.99元，官方名字叫：海南香水凤梨，整个买回来的，赶时间没让老板帮忙切。这个价格我觉得挺划算的了，不知道大家买的都是什么价？可以留言分享哦。

中午特别热，就想着把菠萝切开来解渴，说实话，也从来没自己在家切过菠萝，以前都买切好的。那就按照我认为最简单的方法来吧，主要是看着我妈是这么切的，跟着妈妈学，总不会错，哈哈。

如果你刚好也不知道怎么处理这个大家伙，一起来学学吧，家里有小朋友吃，切的小薄片，一口一片一点也不漏汁儿。

第一步：菠萝去掉头上的叶子和尾部。

第二步：将菠萝竖起，一分为二，再二分为四，再四分为八。将有肉的一面紧贴刀板，就可以用刀很容易将菠萝皮整块切掉了。

第三步：用刀将菠萝肉表面少量残留的皮挖掉，用清水清洗两遍。

第四步：换凉白开，加一勺盐，再泡30分钟左右，然后切成薄薄的三角状，用牙签或者叉子就可以开吃啦。

一口一个，酸甜可口，关键是孩子吃着一点也不会漏汁儿，干净又卫生 ，解渴又美味。

①、吃菠萝前，一定要用盐水泡一下。泡的时间最少30分钟为佳。菠萝的表面有菠萝酶，是一种会造成人体过敏的食物，如果直接吃的话，会对口腔粘膜造成损伤，盐水浸泡后可将这种酶清洗掉，从而减轻对口腔粘膜的刺激。专家建议：避免吃菠萝过多，造成上火的情况。

②菠萝切记不能和牛奶同食，两者同食味道会非常苦，我亲试过，所以大家一定记得要避开此坑。主要是因为牛奶中的蛋白质和脂肪被分解，而菠萝中就恰好有这么个能分解牛奶蛋白质的东西——蛋白酶， 从而产生了有苦味的肽。

今天在朋友圈，看到一个朋友评价她自己削的菠萝，说道：“要不是自己弄的，谁敢吃！”配上一整只被挖的乱七八糟、表面的肉已经烂烂的菠萝图片。哈哈，这......现场有点惨烈哈，虽然我切出来跟专业的没法比，但自己家吃足够了哈，关键这个方法就是超简单：“把大菠萝改刀、切小块后再去皮”，你，学会了吗？

大家好！我是爱烹饪、爱美食、爱生活的久月。在这里，以美食为桥梁，寻找“口味相投”的你。家有一女，小名久久，故取名“久月味道”。希望给孩子长久岁月的陪伴，也希望能给她留下久远的“妈妈的味道”。

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