催熟的水果都有啥（如何识别被催熟的水果）

导读夏天到了，大量的水果上市了，尤其是西瓜、甜瓜、荔枝等时令水果尤其让人掉口水。可是现在的问题水果也很多，父母就担心孩子吃到市场上一些不健康的催熟水果

今天就以夏季常吃的水果为例，分享一下识别催熟水果的技巧，并教大家怎么挑到自然健康的好水果。

一、草莓

化妆手法：

那些中间有空心、形状硕大且不规则的草莓，一般是催熟剂过量所致！

识别技巧

1.催熟的草莓看起来红，吃起来酸；

2.催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀；

3.催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳；

挑选西瓜技巧：

第一、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；

第二、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；

第三、西瓜纹路整齐就是好瓜；

第四、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

四、荔枝

化妆手法：

荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。

识别技巧

摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

挑选荔枝技巧：

1、看荔枝头部：荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

2、看壳，龜裂片：平坦，縫合線明顯，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。

3、手感：先拿在手里轻捏： 好：用手指微按果实感觉紧硬 坏：微按果实感觉松软。

五、橙子

化妆手法：

把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。

识别技巧

看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。

擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

挑选橙子技巧

1、肚脐处小的好吃

2、橙身越长越好吃

3、皮捏起来有弹性的好吃

4、颜色红的比较好吃

5、同等大小的橙子，较重的好吃

六、香蕉

化妆手法：

七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。

识别技巧

看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

挑选香蕉技巧

不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。

七、芒果

化妆手法：

一般采用催熟房来催熟芒果，乙烯利和脱落酸处理也可以加速芒果后熟。

识别技巧

看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄；

闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味；用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。

挑选芒果技巧：

1、比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的；

2、 没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)；

3、买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

八、甜瓜

化妆手法：

在香瓜生产的过程中，瓜农可能使用到乙烯利等化学药剂，乙烯利能使还未成熟变黄的香瓜变得黄起来，个头也更加饱满

识别技巧

一弹：正常成熟的香瓜弹性较好，往往会发出“空洞”的声音。

二掂：正常成熟的香瓜，掂时手感较轻，生瓜则往往较重。

三闻：正常成熟的香瓜，闻起来有一股自然的瓜香。

四存：正常成熟的香瓜，一般可以保存一周多。不易储存的香瓜，买回没多久就变质的，则很可能有问题。

挑选甜瓜技巧

1、香瓜有两头。第一步看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。瓜熟蒂落，如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。否则不熟的瓜摘下来上带蔓的。

2、看大头。用手指略用力压一下。如果感觉略软些。应该就是熟的了。个别品种大头很小且硬。可能不适合这个步骤。

3、闻大头。一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气。很淡或没味道可能是水瓜。

为了家人和孩子的健康，一定要学会辨别催熟水果的方法，也请把这篇文章分享给您的朋友，身体健康是我们最大的幸福。

————————分割线————————

馒头哥农业梦工厂

最全面的生鲜农业电商信息平台

微信公众平台：mantouge520（长按复制）

,