舌尖上的云南有哪些美食（带你尝遍云南名特风味）

昨日，记者了解到，由云南省餐饮与美食行业协会会长杨艾军等主编的《云南名特风味小吃集萃》已经发行，全书收集了云南家喻户晓的200余道名特小吃，系统介绍了各种小吃的制作方法和文化知识，具有可读性、趣味性和实用性，是一本“吃货”的体验宝典市民可以根据书中的内容自己学做名特风味小吃该书目前在昆明新知图书城和云南省餐饮与美食行业协会都能买到，我来为大家科普一下关于舌尖上的云南有哪些美食?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

舌尖上的云南有哪些美食

昨日，记者了解到，由云南省餐饮与美食行业协会会长杨艾军等主编的《云南名特风味小吃集萃》已经发行，全书收集了云南家喻户晓的200余道名特小吃，系统介绍了各种小吃的制作方法和文化知识，具有可读性、趣味性和实用性，是一本“吃货”的体验宝典。市民可以根据书中的内容自己学做名特风味小吃。该书目前在昆明新知图书城和云南省餐饮与美食行业协会都能买到。

杨艾军介绍，今年是贯彻落实云南省政府关于策划并开展“舌尖上的云南”行动计划的一年，从宣传、产业、产品、餐饮等方面推动云南特色食品，推动“云菜”产品做精、做强、做大。《云南名特风味小吃集萃》发行是其中一项内容，此外，云南省餐饮与美食行业协会向全省22万余家餐饮经营户、300多万从业者及广大消费者发出倡议，要求餐饮业经营者抓住机遇，积极投身“舌尖上的云南”行动计划，策划、宣传、推广云菜云品，让“七彩云南，美食天堂”省内叫得响、省外有影响、国外有反响。（春城晚报 记者左学佳）