儿童苏打饼干做法（葱香苏打小饼干）

哈喽，大家好，我是绿江味道。今天给小伙伴分享一个葱香苏打饼。偶尔服用一些小苏打制品的食物，好处也是不少的，小苏打进入人体后， 形成了苏打水， 苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康。现在我就介绍一下，做这个葱香苏打饼所需要的材料。

首先准备：低筋面粉240克，牛奶110克，玉米油45克，酵母5克，小苏打2克，食盐2克，香葱15克。准备好材料，下面就是做法啦。

第一步，香葱去皮用清水冲洗干净，沥干水分，用刀切成碎末，放在盘子里备用，牛奶倒在一个无水无油的大碗里，加入酵母，静置五分钟，使酵母充分融化。

第二步，酵母融化后，再倒入低筋面粉，小苏打，食盐，葱末，用筷子搅成大朵的棉絮状，之后倒入玉米油，搅拌均匀，最后下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大。

第三步，发酵好的面团放在面板上揉一揉，排排气，整理成长条，用擀面杖擀成长方形的薄饼，薄厚一定要均匀，这样烤出来的饼干受热均匀。

第四步，用刀先横着切成两厘米宽的长条 ，再竖着切成五厘米宽的长条，切的大小要一致，不要大小不一样，这样既美观又好烤。

第五步，这样把薄饼就切成了一个个小长方形，外形是不是很好看，用叉子在小长方形额饼干上扎一些小孔，这样有利于排气，烤出的饼干没有气泡，颜色也会均匀。

第六步，烤盘里铺一层吸油纸，把扎好孔的饼干丕摆放在烤盘里，烤箱提前预热，烤盘放在烤箱中层，上下火170度，烤十分钟，颜色均匀就可以出炉啦，葱香苏打饼干就做好了。

这个饼干凉了之后再食用，这样又脆又香，既有苏打的香味， 还有香葱的清香，吃不完放在带盖的小罐子里，没事的时候，拿出来吃几块，是一个不错的小零食，自己在家做的， 既健康又美味，简单易做，食材也很普通，喜欢的小伙伴可以试试做一下吧。