如何做烧烤烤串（烧烤羊肉串的做法）

原料：羊后腿肉调料：辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料（孜然粉）、腌渍调料，我来为大家科普一下关于如何做烧烤烤串?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做烧烤烤串

原料：羊后腿肉。调料：辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料（孜然粉）、腌渍调料。

将羊肉切成小厚片；

洋葱切碎；

然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时；

再用铁签将羊肉片串成15串；

将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；

再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。