回锅肉为啥要叫回锅肉（辣椒回锅肉）

来四川必须要尝这几道家常菜，都是“川菜的代表”你一点菜老板还以为你是四川人。

川菜，说它是八大菜系之首，一点也不夸张，在全国各地，都能看到川菜馆的身影，价格实惠、味道香辣，开胃爽口，也很下饭，抓住了很多人的胃。

如果想吃正宗的川菜，一定要去四川，那里的川味才最浓，才地道。

到了四川要尝尝什么菜呢？

我给您推荐几道：回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片、蒜泥白肉。

不过虽然现在交通发达，想去哪儿就去哪儿，但是也可以自己在家做着吃啊，今天我给您推荐一道菜《辣椒回锅肉》

做法⬇️

原料：二荆条辣椒、五花肉、姜蒜、生抽、酱油

做法：

1️⃣:将二荆条、五花肉(薄片)全部切片，姜蒜全部切片

2️⃣:锅中倒油，放入五花肉翻炒一分钟(我喜欢炒熟一点，可以根据自己喜好调整时间)，放少许酱油，放入姜蒜

3️⃣:放入二荆条翻炒，放盐、生抽、鸡精翻炒，出锅装盘

最后奉上图片