正宗牛肉粉丝汤的汤怎么熬的（外面18元一碗的牛肉粉丝汤）

大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

过完年之后，是不是家里还有一些剩下的牛肉啊？不知道怎么吃的朋友，可以试一试这道牛肉粉丝汤，非常的有营养又美味。那要是有孩子的，一定要试一试，孩子多吃点牛肉，还是很好的。

就像今天我就给家里人做了一碗牛肉粉丝汤，他们都说非常的好喝。下面咱们就一起来看看是怎么做的吧？

首先我们把牛肉洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水撇去浮沫，煮熟之后捞出另起锅，放入牛肉，葱姜，八角，花椒，清水，盖上盖子，继续炖上一个半小时。

在这个过程中，我们可以先准备两把粉丝，加入温水泡软备用。如若对好之后放在一边冷却一会儿。之后捞出来切成片。碗中放入生抽，食盐，少许白胡椒，小葱末，香菜，备用。

将炖牛肉的汤里面的调料捞出。放入粉丝煮一下，煮好之后将牛肉汤和粉丝都捞在碗里搅匀，再把切好的肉摆放在上面就可以了。是不是挺简单的。你学会了吗？喜欢吃牛肉粉丝汤的朋友一定要这样试试哦，非常的简单，我是小厨一个有个性的小厨娘。（图片来源于网络，如有侵权，请联系我删除。）