塔吉锅醋焖肉（塔吉锅醋焖肉的做法）

主料：五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵配料：大葱、生姜末适量、干辣椒5个、八角两颗、冰糖5粒，我来为大家科普一下关于塔吉锅醋焖肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

塔吉锅醋焖肉

主料：五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵。配料：大葱、生姜末适量、干辣椒5个、八角两颗、冰糖5粒。

调料：基础醋汁：镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒混合搅匀备用。

将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块。

倒入基础醋汁。

大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味。

取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底。

将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上。

盖严锅盖，入微波炉。

“烤肉挡”10分钟。

时间到后，先不开盖，继续焖上3分钟，点缀香菜即可上桌。