鸡蛋羹怎么蒸好吃又香（鸡蛋羹这样蒸嫩滑）

有很多小伙伴都喜欢吃鸡蛋羹吧那么怎样蒸出一碗比豆腐脑还要嫩滑的鸡蛋羹呢，今天美伊就来与你分享 ，我来为大家科普一下关于鸡蛋羹怎么蒸好吃又香?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡蛋羹怎么蒸好吃又香

有很多小伙伴都喜欢吃鸡蛋羹吧！那么怎样蒸出一碗比豆腐脑还要嫩滑的鸡蛋羹呢，今天美伊就来与你分享

By 美伊0606

用料

土鸡蛋 1个

食盐 3克

温开水 适量

蟹籽 适量

食用油 少许

做法步骤

1、首先准备一颗土鸡蛋，打入碗中充分搅散。 另一只碗中放入适量的盐，用温水化散，水量大约是鸡蛋的1.5倍。将盐水倒入鸡蛋液中，加入适量玉米油，充分搅动融合。

2、撇去浮沫，盖上盘子，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸三分钟，然后转小火，打开蒸锅拿下盘子，蛋液已凝固。

3、在表面撒上一层蟹籽，盖上盘子，盖盖继续蒸四分钟，关火焖两分钟。

4、香喷喷的鸡蛋羹就做好了。看着就很有食欲吧

小贴士

如果是给一岁以下的宝宝做记得不要加盐噢 这样做的鸡蛋羹，嫩滑鲜香没有蜂窝，如果你也喜欢吃鸡蛋羹，那就赶快来试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。