土豆丝如何炒（清炒马铃薯）

我最爱的菜就是炒马铃薯，很多地方一般叫炒土豆丝，叫法不同，实质一样，我来为大家科普一下关于土豆丝如何炒?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆丝如何炒

我最爱的菜就是炒马铃薯，很多地方一般叫炒土豆丝，叫法不同，实质一样。

大鱼大肉对我来说丝毫没有什么兴趣，鱼刺太多，肥肉太腻，唯有鸡肉较喜欢。

只要炒马铃薯，就能干三碗饭。

平日与朋友吃饭，点菜之时总也少不了点马铃薯。饭店餐厅烹调出来的炝炒土豆丝脆辣爽口，可惜家里那种味道不复存在。

马铃薯细说起来历史不长，大约明朝时期才传入中国，如今我们食谱上的瓜果蔬菜基本都是各个时期传入中国的，可见古人吃饭想来是单调乏味，古人吃饭只能果腹之欲，维持能量，难有口舌之享矣。

马铃薯除了炒之外，其它做法就略显一般，口味不佳。

马铃薯算是地道穷人美食，五六十年代，米面稀少，老百姓基本上吃红薯，窝窝头，其次就是马铃薯了。因为红薯和马铃薯适应性强，便于大规模种植。所以成为老百姓口粮。