传统十三香图解（华妃所用的欢宜香流传千年）

层层缦帘依次渐开，清香冷冽却不见烟，清宫剧里小主们怀里捂着，双手握着的制式精巧的香炉，娘娘们下榻的居所，燃着香料；《红楼梦》里，姑娘们在大观园踏雪寻梅提溜的暖手炉里，焚着暖香；

或者你还记得《甄嬛传》里华妃视若珍宝的欢宜香吗？本是皇上赐她的御香，却也是致她不能产子的祸首。影视剧多有夸大的成分，但中式香道，却已是源远流长。

发迹于汉代宫廷，于唐朝传入日本，因文人雅士的推崇鼎盛于宋代，自此，便有了流传千古的诸多吟香名篇。

两千年，三千方，源远流长

推门入室，淡淡的香味盈满一室，不浓烈不叨扰，在清冽的冬季显得分外雅致。这里是在湖南最早传习香文化的禾吉香堂。

“炉烟袅孤碧，云缕霏数千”，香主人陈蕾着一身月白色的长衫，焚上一支上好的沉香线香，氤氲一室芬芳，随香便入境。

“焚香、品茗、插花、挂画都是古人生活雅事的四般闲事，可能香文化领域让大家觉得更加神秘，不知道如何去诠释，但是不管怎么样，它都是我们中华民族传统文化最为精华的一部分。”浸盈香道十余载，师从中国香学大师傅京亮，不施粉黛的陈蕾始终带着一股凝神静气的淡雅气场，话锋一转，她莞尔轻言道：“或许你多多少少接触过香道，只是你可能从未所知。”

△雅事△

或者更靠近生活些，艾灸所用的艾草，也是一种香料。很多中药材也可作香料，称为香药同源，通过熏香防止疫病。礼佛宗教以及皇宫也会用到熏香，以此来养性，位居高位的谋士需要焚香静心，从中得到启迪，而僧人坐禅亦需监香静坐。

△也可随身携带的香囊△

香道，顾名思义，是指品尝各种天然香木发出的香味变化的一种雅事，或称艺术形式。如果按照香品而言，使用的原料以沉香、檀香为主，还有个别不同种类的香料，如艾香。自汉代以来，人们不满足品单一香品，于是以混合香料为原料、通过各种方式配置的和香开始占据社会主流。

△禾吉香室一隅，仔细收藏着各色香料△

“调香则是一个更加复杂的程序，它不仅需要时间来创造，更需要香方做引子。”流传已久，香领域有一本经典的香方《香乘》，类似茶道的《茶经》，里面记载了有来源的3000多种香方，囊括了从春秋之后，各个朝代、各名调香师的香秘方。

△调香，是一件需要耐心的事情△

“但因香料、计量方式、香具、炮制工序的改变，现在很多和香并不能按照《香乘》的记载一比一还原，所以大部分情况下，现代的调香师只能按照个人的理解，参考古香方进行尝试。”陈蕾顿了顿，从香堂放置香品的壁柜拿来几款她亲自调配的和香，她打开小巧的瓷罐，小心翼翼地用香筷夹取指甲盖大小一片香片展示说“我这里有一款窖藏了三年的桃花牙香，使用沉香作为底香，将桃花花露、香茅等数十种香料调配在一起，经过罐藏、高温、窖藏等工序，反复蒸收，让所有香气汇聚在香料里，窖藏封存而成。”时间越久，香味越沉稳。“窖藏了数年的和香，取一小块焚上，香味久聚不散。”

△取一小块焚上，香味久聚不散△

香品不同，用法各异

香品形式各异，常见的有线香、香膏、香丸、盘香等。不同形式的香品适合的季节也有所不同，线香适合春夏，冬天则是焚香膏更为温润。“焚香也需讲究应时应景，方能修身养性。”陈蕾不紧不慢道。

①香丸

②线香

前不久，禾吉香堂刚举办完一场香会雅集，主角之一便是一款龙涎香膏。

“香膏须得使用隔火熏香的方式，让香膏的香味得到最大的释放。”隔火熏香的焚香方式颇为讲究，一套必备的香具不可或缺：香品、香炉、香炭、香铲、银叶片、炉灰、香箸等。其中香灰的质量更是需要严格把控，香灰以洁净、松软、通气性好为佳，可用松针、荷叶、杉木枝、宣纸等煅烧成灰，瓷罐防潮密藏。

隔火熏香

焚香之前，香碳需得完全燃烧，然后置入香灰，理香灰使整体呈蒙古包形状，上开一个火窗口，放置隔火片（一般为陶瓷片或云母片），最后才能将香膏置于其上。通过热量的传导，氤氲片刻，满室芬芳，前举宋人杨庭顯诗中所说的“但令有香不见烟”，便是隔火熏香最好的诠释。

△一套完备的隔火熏香道具△

“一手持炉底托起香炉，一手轻罩以聚集香气，靠近香炉缓缓吸气品香，这便是使用香炉的品香方法。”自然而言，香具不同，品香方式也各异。

桌上摆着一个香兽造型的香炉，它是中国古代传说中象征吉祥如意、镇宅辟邪的小香兽——甪（lu）端，点燃香料后，香烟会从鼻孔中露出，煞是憨态可掬。它是陈蕾钟爱的香具之一，“其实我在寻香具的过程还是花了不少心思，毕竟香具不像茶具已经普及。”对于香主人而言，与上好的香品相得益彰得，需得是一套合适的香具。然而谈到香具的寻觅，陈蕾的经历不可谓不崎岖。

△蠢萌蠢萌的香兽甪端△

“我先是去了苏州，因为苏州盛产铜炉，也是玉器的产地，但是价值非常不菲，铜炉最高的造诣是在明朝的宣德时期，‘古有宣德炉，今有巧生炉’，现代香具大师陈巧生便居住于此，铜炉可以说还有一定的传承。”相较之下，瓷炉显得稀缺得多，陈蕾曾四次前去景德镇，却很少看到很标准的香炉或者香道具，“现代瓷器艺术家对香道知之甚少，因此只能我们香主人将比例尺寸规定好，做成之后还得在一次次品香过程中反复调试，才能达到一个比较好的效果。”

△陈蕾定做的香炉之一△

现在她钟意的香具除了一套巧生炉和“量身定做”的闻香杯外，就是套从日本淘回来的瓷制香具，“日式香道流派都是有自己的一整套香道具，尽管每一流派的香道不尽相同，但香道具的规格都是代代相传。”

香会雅集，才思湘汇

品香对环境有着苛刻的要求，更好地品香方式是通气不透风，太大的空间不适合品香，空间亦不能过于嘈杂。品香的过程更是一个静心的过程，更多的是让人学会独处，在品香的过程中有一丝感悟。

△品香，平心静气△

邀约的香会更为传统，一场严格的香会必有主、嘉宾之分，主宾一定要入席在主香人的左手的第一位入座，其余嘉宾按照从左至右的顺序依次入座。在此之前，香主人必须提前给主宾、嘉宾发放邀请函。

“古时候的人也是这样的，经常会有一些文学大家比如苏东坡、李清照，她若是拿到或者调制了一款自己喜爱的香料，想要跟朋友分享，就会提笔写上香帖，上书‘因什么原因得了一款香，以什么样的主题来邀请你参加我今天的雅集’，然后派自家书童前往好友住处分发，希望他们可以移步来自己的雅室共同品香、吟诗作对。”陈蕾解释道，既是同道中人，一般受邀请者也不会全然两手空空，有带自家香料前来共赏的、也有携上一品香茗、玉器古玩前来赴约的，端得是名士风流。

△香会前须得净手△

香会结束后，席间产生的才思汇成的诗词作品，将会誊写在香笺上，一场品香会，宛如曲水流觞，称得上是古代的“头脑风暴”，“沈水卧时烧，香消酒未消。”易安居士沉醉此道，自是生花妙语，流传千古。

△香笺小楷，汇集才思△

现在的香会雅集主题更为宽泛，前不久，禾（吉）香堂举办了以杨万里的《焚香》一诗词为主题的香会，“来宾每个人在签筒抽签，根据上面的诗词，依次坐到相对应的席位上。”

香道之路，道阻且长

学习香道是一件需要日积月累的过程，光常用的香料就得熟知200来种，每一种需得辨别香型、药性，紧接着焚香有要求香主人对瓷器、铜器有一定的见地，“就像泡茶需要茶具一样，香具的器型更为复杂，譬如隔火熏香需用品香杯，线香则用香炉。”陈蕾笑谈风声，说到专业的词汇，她会耐心地解释给你听。

△就像泡茶需要茶具一样，香具的器型更为复杂△

十多年前，当陈蕾刚开始在湖南推广香文化的时候，大部分人对此道还是未知的的。“现在情况改善很多了，我们在做雅集、香会的过程中，发现很多人已经通过上网、论坛、互相交流等各种形式对香文化有了初步的了解，大家很快就能融入其中，品鉴香品，感受一炷香带给自己的曼妙时光。”在陈蕾的描述中，香是一个很好地媒介，品香能够让自己“慢”下来，通过一炷香链接个人与内心，祈福祝愿、修身养性、祷告坐禅，感悟身边万事万物的变

化。

“禾吉香堂现在正在施工，我想打造一个在湖南来说最专业的品香室，带庭院、品相室，未来欢迎更多的香友能够更好地品香。”

撰文 /摄影 | 小雅

供图 | 禾吉香堂

出品 | 今日旅行新媒体中心

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