糖尿病人血糖高早餐食谱（老糖人分享早餐食谱）

一日之计在于晨，糖尿病人在饮食上需要花费很多心思，经常不知道吃什么好，今天分享几位糖尿病友的早餐清单，简单易做，照着吃，营养还不容易升高血糖！

1、糖友兰阿姨分享

今日份早餐：牛奶1 1 0mL 燕麦 枸杞、一颗鸡蛋蒸蛋糕、全麦馒头片两片、水果黄瓜一根、凉拌菠菜。

春天来了，天气暖和，我觉得吃点菠菜特别的好，菠菜中含有丰富的胡萝卜素，还含有维生素c、钙、磷，以及铁，另外，菠菜中含有丰富的叶绿素、维生素K，含的纤维素较多，适合便秘的朋友。

凉拌菠菜做法很简单：将菠菜洗净切段、汆水后过凉水，捞出挤水后，放盆中，拍蒜泥炝一下油，加少量盐、鸡精就好。

今天早饭的特点：牛奶 鸡蛋，优质蛋白质，全麦馒头片口感好，升糖指数低，配上绿色小菜，很搭，从色泽上给人添加了食欲感。

2、糖友张姐分享

新的一天，阳光灿烂，美好的一天开始了。

今天的早餐，做了一碗很久没吃过的葛根粉丝瘦肉汤。因为有粉丝，所以主食减了一点，再加上一个全麦鸡肉芥菜包子（大概50克），一盘凉拌苦瓜170克，一个鸡蛋，老三样（黑木耳，桑椹，枸杞子）。先喝粉丝瘦肉汤，再吃青菜，鸡蛋，主食。

今天主要说说葛根粉丝。

葛根粉含有异黄酮，可以帮助调节内分泌，增加皮肤弹性。它还有多种氨基酸和微量元素，另外葛根粉属凉性，清热解毒，生津止渴，它对血压和血脂还具有一定的调节作用，糖友们可以经常吃一点哟！

3、糖友李哥分享

春天各种蔬菜还是比较全的，各式各样的都有，糖友的选择也比较多。

今天早餐，我选择了凉拌蒜蓉西兰花、西红柿紫菜鸡蛋汤，杂粮馒头75克。

看似单调，但是今天的早餐，营养价值还是很高的。西兰花含有丰富的抗坏血酸、类黄酮，对免疫力有好处，对高血压、心脏病有一定的预防作用。还有一个非常好的亮点，如果你尿酸高，常吃西兰花就对了，西兰花中含有丰富的钾元素，有利于尿酸排出。

具体的做法是：将西兰花洗净改刀成小朵，开水汆烫后、捞出控水后，放入蒜泥、红辣椒，坐锅放入少许油，待油烧热浇在蒜泥上，加入少许盐搅拌均匀即可。

西红柿紫菜鸡蛋汤，今天用了3个西红柿、2个鸡蛋、放入紫菜，起锅后放入橄榄油、少许盐、胡椒粉、鸡精。味道很好。一菜一汤一个杂粮馒头，吃了八成饱。

最近我的血糖很好，体重减了快10斤了，饮食控制、药物治疗、加上运动、监测、学习，五驾马车都用上，效果明显！