做红烧羊肉丸的步骤（红烧羊肉丸的做法）

主料：羊肉200克，白菜1片辅料：葱1棵，姜1块，盐3克，胡椒粉1克，十三香2克，老抽1汤勺，我来为大家科普一下关于做红烧羊肉丸的步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做红烧羊肉丸的步骤

主料：羊肉200克，白菜1片。

辅料：葱1棵，姜1块，盐3克，胡椒粉1克，十三香2克，老抽1汤勺。

葱、姜切米，白菜叶（菜帮和叶子都有）切末，羊肉是绞好的。

将以上材料混和在一起剁，手剁的肉馅做出丸子弹性好。

肉馅剁好后，加入全部调料。

顺着一个方向，搅拌肉馅上劲。

锅内加适量凉水，开小火。

抓一把肉馅，用虎口挤出一个圆球，然后用勺子刮下来，放到锅里。

刚放入的丸子是沉底的，依次做好所有。

开中火，待丸子浮上水面，撇净浮沫，大火煮上三、五分钟即可。

汤盆里加少许鸡精、醋提味，盛入丸子，这道菜就做好了。