哪个糯玉米品种好吃（三款糯玉米评测分享）

【起因：媳妇怀孕更爱吃玉米了】

其实对于玉米这个东西，我们更多时候是用来煲汤喝，微微的甜味，独特的清香，然后融入排骨当中，无论对于大人还是小孩来说，都是一道不错的菜品，但是，泱泱华夏、地大物博，所以就连玉米的品种都是种类繁多，至少我所知道的就有甜玉米、糯玉米以及黑玉米和水果玉米这几种。而所谓的玉米龙骨汤，则更多的时候是选择甜玉米来作为原材料。

媳妇怀孕之后，有一段时间一直说想吃玉米，于是在菜市场买了几根，但是孕早期的时候，吃完便吐了，甚至严重的时候都已经吐血，所以也就再也不敢买玉米吃。直至一段时间后再度提起 ，再次购买食用，发现并没有其他不良反应，也变得愈发想吃。于是早餐蒸煮两根玉米作为主食，成为最近变着法子做早餐的我的一项解决办法。

可是菜市场的糯玉米似乎并没有特别好吃，于是几经周转，做了一些攻略之后，打算从某东购买了几款大家推荐的玉米，价格自然比菜市场贵一些，但是吃了一圈下来之后，口感属实要好一点，三款玉米分别是东北农嫂的黄白糯玉米、玉米神的黄糯玉米以及兢农的鲜糯玉米，而这几款玉米之间的比较，也想做个汇总一一分享给大家，以供购买时作为参考。

【包装及成分】

从全国来看，糯玉米种植地主要集中在陕西、山西、河北以及东北等地区，甜玉米则多数种植在南方地区，所以作为一名湖南人，小时候家里种植的自然也多是甜玉米。这次购买的三款糯玉米，出产地都是出自东北地区，兢农来自黑龙江，玉米神以及东北农嫂则来自吉林。

包装上的话，兢农的鲜糯玉米采用的是彩色硬壳纸包装，内部每根单独进行了真空包装（塑料透明）。东北农嫂采用的牛皮瓦楞纸包装，内部同样也是真空包装，但是在真空包装外面还有一个独立包装，并注明了相关产品信息。最简单的应该是玉米神，塑料包装内部真空包装。在我看来，东北农嫂的包装是不错的，毕竟每个独立包装都会有产品信息（在扔掉纸盒之后）

玉米一直就有长寿食品的美称，这也是因为它的营养成分所决定的，它不仅含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等，同时还拥有胡萝卜素、植物甾醇，所以算是比较优质的谷物食品。在三款玉米的营养成分表中，我们也可以看到，仅有的几款成分标注中，兢农与东北农嫂是优先于玉米神的。

【外观】

因为生产地的特殊性，所以原在南方想要吃到新鲜的糯玉米可能性不大，我们购买的糯玉米大多都是真空包装运输，所以也要注意冷藏或者常温阴凉进行保存。玉米的好坏，肉眼肯定是第一印象，所以我们如果去菜市场挑选玉米时，也会注意去看它的色泽、颗粒饱满度等等。

这三款玉米从包装盒（袋）内取出之后，出品都不是很稳定，也就是说玉米棒的大小没有很均匀，当然这也是正常现象。我取出这三款中重量比较居中的作为代表，并称了一下，发现其中一款接近300g，而其他两款都接近350g，也就是说都超过了包装袋标注的200g每根。重量方面都非常扎实，这其中又是东北农嫂为最重。

拆包之后，三款玉米都没有“pang”的发出比较浓重的玉米香，我试着将三款玉米放到鼻子前猛吸了一口，东北农嫂的玉米给人的感觉是带有玉米桔梗的味道的，兢农的是玉米的清香味，但是玉米神稍稍带有一点点柴火香味。

而外观方面，东北农嫂的颗粒饱满，但是品相没有兢农的好，兢农的产品虽然表皮并没有特别饱满，但是色泽金黄，看起来比较有食欲，而玉米神的则稍显暗淡，还有就是铺在厨房纸巾上，会发现被浸湿，因为其表层被覆盖有粘稠状的东西，具体是什么无从得知，猜测可能是糖水。

而在颗粒方面，三款产品中，兢农以及玉米神的产品颗粒最长，东北农嫂的比较短小。

【最终还是要看口感】

因为本身就是糯玉米，所以也就自然不会用来炖汤喝（可能部分朋友持有不同意见，也会有各种不同吃法，我这边只针对蒸煮这个烹饪方法说说吃完后的感受）玉米其实是比较容易蒸熟的食物，而且这些真空包装的玉米是已经熟了的，所以微波炉加热也可以，但为了更充足的水分，我还是直接用刀切断后，放在高压锅内蒸煮十五分钟。

结果取出后，东北农嫂的玉米已经爆粒炸开，其他两款没有过多变化。直接给媳妇开吃，并同步写下了三款产品的感受：

1. 东北农嫂：口感过于软糯，玉米味不重，稍稍有点粘牙，媳妇不是很喜欢吃这一类型的食物，就我而言的话能接受，给小孩吃的话应该也还行。但是外层皮稍厚，也就是说单颗玉米粒的表层皮不是特别薄，这也就导致吃完之后，玉米粒也不容易脱落，几乎每颗都是咬烂的。
2. 兢农：水分适中，这个比较符合最开始外观颗粒的描述，玉米味较第一个而言会明显重一点，并且颗粒易脱落，所以整个吃下来玉米棒直接显现出来，微微一点甜味，没有特别糯，外皮略有嚼劲，但是玉米粒里边还是嫩的，所以平衡的不错。我甚至认为用来炖汤是可以的。
3. 玉米神：同样的玉米粒也是容易脱落的，糯度属于这三者中居中位置，但是感觉水分过多，怎么说呢，就是软度是那种柔柔软软的，但是又不是东北农嫂那种软糯感。外表的糖水依旧粘手，味道还算不错。

【总结】

其实三款产品既然是众多小伙伴推荐的，自然各有千秋，但是我个人亲自验证加上媳妇选择之后，两个人会共同认为兢农的鲜糯玉米属于三好学生款。

因为无论是外观的品相上，兢农的色泽更舒适，虽然饱满度没有东北农嫂，但是光泽度更胜一筹，另外就是香味上，兢农的是实实在在的玉米清香。再者就是口感上，东北农嫂更适合那种非常喜欢吃软糯食品的消费者，而玉米神与兢农口感相似，但是玉米神颗粒上又似乎水分问题导致过于软。所以综合而言，我们之后选择的话还是会继续购买兢农这款了。