索菲亚好吃的甜点(隐藏在东京车站内超高颜值的甜点)

最近,中国版《深夜食堂》的开播,受到极大的关注,而在日本,将美食搬上荧幕的作品还有很多。

16年的春季日剧《甜蜜事件本里甜品的点点滴滴》就是一部将甜品和爱情结合起来的电视剧,每一份甜点背后都隐藏着一段甜蜜的爱情故事。

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(本文图片均来自于网络)

「巧克力手指泡芙」、「水果蛋挞」、「奶油草莓蛋糕」。

虽然剧中的爱情故事诙谐有趣,但是对吃货们来说,这些颜值爆表的甜点更具吸引力~

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说到 Bavarois, 这是起源于法国的一种甜点,将稀奶油搅打起泡后,以明胶固化形成蛋奶冻,再用巧克力、咖啡、水果等调味而成。

Havaro 取自日文hana中花的意思,结合babaroa(巴伐利亚奶油的日文叫法)而成。

这种超级美丽的花之甜点,上层是花与柠檬风味的果冻,下层就是bavarois糕点。

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那么,这家甜点到底在哪里可以买到呢?

就在东京车站1 楼的TOKYO ME 里面啦(近JR 东京駅八重洲北口)。

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虽然店面很小,却丝毫不影响它的人气。早上九点开始营业,如果下午来买的话,很可能就只剩下空荡的柜台,建议一大早就来买会比较保险。

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参考官网给出的信息,美丽的Havaro一共有三种不同尺寸的产品:

1. Bouquet:圆形,直径15cm,价格约在2000-3000日元之间

2. Fleur:圆形,直径7cm,单价350 日元

3. Petale:方形,直径3.5cm,单价350 日元,八个装价格为1800 日元

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官网还介绍了作为基底的巴伐利亚蛋奶冻,一共有六种口味。

分别是香草优格,草莓,柑橘,巧克力, 奶油芝士和抹茶。

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此外,而被封在果冻中的食用花,常用的时菊花、樱花、石竹、三色堇、金鱼草等。至于其他为了平衡季节、颜色后精心搭配的花还有二十多种类目。

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据说,因为食用花卉中含有丰富的矿物质,这款甜点还具有一定程度的美容功效!

又好吃又养颜的甜点,有哪个女孩子会不心动吗?

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真花果冻蛋糕,将美丽鲜花和美味甜点完美组合在一起。

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每一个晶莹剔透的果冻蛋糕里面,都铺了一层色彩艳丽的花瓣,还未入口,仿佛就尝到了满嘴的花香。

根据蛋奶果冻不同的口味,搭配气味颜色相衬的花瓣组合在一起,看起来实在是梦幻又绚丽,不愧是被誉为甜点界的「蜷川实花」!

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这一个小小的甜点,不仅外表上精致满满,口感更是融合了果冻的Q弹和饼底的软绵。水果的清爽与甜美,花朵的芳香与清新。酸甜适度的果冻,轻和柔软的鲜花,一口咬下去,仿佛自己成了只饮鲜花露水的小仙女~

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这家店还会根据不同的时令节日,推出不同的限定口味Havaro。

像上图母亲节限定的康乃馨口味和今年6月限定的初夏青桃口味。

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需要注意的是,Havaro的保质期只有2天,最好是冷藏保存,所以如果是买回去当伴手礼的话,记得要准备好冰袋,并且尽早食用啦。

地址:东京都千代田区丸の内1-9-1 东京駅一番街1F トウキョウミタス(TOKYO ME )内

电话:(03)3218-0051

官网: http://www.hana-no-babaroa.com/

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