做海鲜粥的做法大全(海鲜粥的做法大全)
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 | |
大米 | 龙虾 |
辅料 | |
香菜 | 葱 |
生抽 | 盐 |
姜 |
1. 先把米洗净,米量比煮粥时少一倍
2. 用清水泡着
3. 其它配料洗净,姜切丝备用
4. 虾把头去掉,用刀把虾对半切开,挑出虾线,注意尾巴不要切断
5. 用铁锅放入水煮开,可以多放点水,沸腾后放米下锅,盖上锅盖让它再沸腾,用汤勺搅拌让它不粘锅,搅拌10分钟左右
6. 加入虾,等虾变红后,慢慢搅拌
7. 加入香菜,葱和生姜
8. 然后放入生抽搅拌
9. 放盐,盐量根据个人口味
10. 然后关火,放入香油
11. 搅拌均匀,成为出锅
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