早餐吃什么既简单又方便小学生（早餐习惯要养成）

家里有个小学生，早餐不能省，虽然孩子吃不多，但做了总能吃一点的。经常有妈妈找我诉苦，说自家孩子不好好吃饭，自己想做早餐，但是一想到孩子不吃，就没有了做早餐的动力！还有妈妈说羡慕我每天做这么多早餐，孩子肯定吃得特别好！

其实，这种想法还真是错误的。不是说我家早餐做的丰富，孩子就不挑食，就一定会吃得好。不管是大人不是孩子，早上起来以后没胃口吃饭这是很正常的。人还迷迷瞪瞪的呢，就想让胃口大开，怎么可能呢？所以我家一般是让孩子早点起床，清醒清醒，起床半小时以后再吃早餐，多少都会有点胃口了。能吃多少吃多少，不强求，毕竟孩子如果真的不想吃，强迫吃下去了对身体也未必是好事。来看看我家这7天的早餐吧，好在每天都有孩子愿意吃的食物，我这个当妈妈的还算没白忙活。

今天的早餐比较省事儿，因为有从餐厅打包带回来的菠萝包，孩子们都很喜欢吃面包，在餐厅吃饭的时候觉得这个菠萝包特别好吃，就打包了一份带回来当早餐，放到烤箱里加热即可，香喷喷的特别好吃。

纯牛奶倒进奶锅里加热，不用烧开，热一热就行，再倒在碗里，放一些水果坚果麦片进去，拌一拌就可以食用了。

煮鸡蛋是基本上每天都要有的，营养好，易吸收，白水煮鸡蛋，又鲜又嫩，是我家孩子爱吃的一种食物。

菜心和口蘑都是鲜嫩之物，简单把口蘑片翻炒断生，再放点切成小段的菜心即可，少油少盐，营养健康。

去逛超市的时候看到了黄色的南瓜，蘑菇妹就嚷嚷着要吃南瓜粥，小米和黑玉米渣洗净，放到土锅里煮成粥，再把南瓜去皮切成小块放进锅里一同煮熟即可，早上现煮的粥，又香又浓，很是好吃。

紫薯揉面做出来的双色馒头是提前做好的，早上起来只要放到蒸锅里加热一下就可以了， 锅底烧水刚好可以煮玉米，黑玉米和白玉米各煮了一根，当早餐棒棒的。

平底锅烧热后放点食用油，把三个鸡蛋加点香葱碎、盐搅拌均匀，倒进锅里摊成一个鸡蛋饼，又简单又好吃，特别香。

豌豆尖简单易做，炒锅上火烧热，放少许食用油，把洗干净的豌豆尖放进去翻炒断生，加盐调味即可出锅。早餐还是多点绿色应季食材比较诱人。

馋了好几天的水煎包，终于解馋了。刚好昨天包莲藕猪肉饺子剩下了一点馅，又切了点泡软的粉条和肉馅拌均匀，放到冰箱里保存。睡前揉了块发面，早上起来取出揉均匀，擀成包子皮，再放上猪肉莲藕粉条馅，包上，看着像饺子，因为我们老家的水煎包就是这种造形的，简单易做，放到平底锅里煎1分钟，再倒进凉水，盖上锅盖，煮熟包子，打开锅盖煎至焦黄即可出锅装盘食用，虽然我做的不太好，但足以解馋。

空气炸锅炸了花生米，菠菜烫熟后切段，用香油、香醋、盐拌均匀，再放进花生米拌均匀，做成果仁菠菜。

三个小紫薯切块和一把洗净的大米一起放进破壁机里，注入适量的清水，做成了紫薯米糊，再配上煮鸡蛋，早餐吃的饱饱的！

一块南瓜（约150g）去皮切块，加60g小米放进破壁料理机，注水到1200ml刻度线，启动“豆浆”或“米糊”模式制作。

花生米是昨天用空气炸锅炸的，拌点盐就可以了，当小零食也不错。

薄饼机拌了面糊做薄饼，300g清水、150g面粉、5g食用油，用薄饼机配套的搅拌盘拌成面糊，薄饼机预热后扣在搅拌盘里，快速取出，饼盘上沾了薄薄一层面糊，烙熟即可，手不沾面，简单省事。

有薄饼自然是要有可配薄饼的炒菜，土豆丝绝对是标配，土豆去皮切成丝，用清水冲一下沥水备用；炒锅上火烧热，放入少许食用油，把土豆丝放进去翻炒断生，再放切好的青椒丝翻炒，加盐调味，出锅前烹入香醋，翻炒均匀即可出锅装盘，最喜欢用薄饼卷土豆丝了。

想喝黑芝麻豆浆，提前炒熟了黑芝麻，早上起来把泡好的黄豆66g、熟黑芝麻50g、红枣碎35g、大米20g，放到破壁料理机里，再注入清水1000ml左右（水位线1200ml），启动“豆浆”模式制作。破壁料理机做出的黑芝麻米香豆浆很好喝，有点黑芝麻糊的感觉。

蘑菇妹要吃甜玉米，昨天在超市买了两根，今早煮了当早餐，甜玉米其实我更喜欢打汁喝，可是蘑菇妹要求啃玉米，只好煮了吃。

全麦面包是我最近想学习的，全麦面粉200g、清水125g、盐2g、白砂糖7g、耐高糖酵母粉2g、葡萄干适量，做了两个全麦葡萄干面包，还挺好吃的。配方分享，有兴趣的小伙伴可以试试。

再顺手炒个菜，把泡好的黑木耳和平菇焯水备用，炒锅上火烧热，放少许食用油，把黑木耳、平菇放进去翻炒，再放一小把豌豆尖一起清炒，加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

周六，没什么特殊点事情，起床自然要晚一些，胡萝卜打汁揉面做了一锅烧卖，烧麦的皮是黄色的，因为揉面时我加了胡萝卜汁。胡萝卜去皮切小块，放到料理机里打成胡萝卜汁，再加入面粉揉成面团，静置15分钟左右。提前蒸出糯米饭，炒锅上火烧热，放上切好的胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、香菇丁、腊肠丁翻炒均匀，放少量生抽酱油和蚝油翻炒入味，再放上蒸好的糯米饭，加少许盐翻炒均匀；胡萝卜面团醒好以后搓长切成小面剂，擀成薄薄的烧麦皮，包上馅料，上锅蒸熟即可。

破壁机做了豆浆，放了红枣、小米、枸杞、泡过的黄豆。生种食材的份量没有称重，但总量不超过100g即可（含干黄豆的份量），水量加到1000ml，启动“豆浆”功能，制作出来的豆浆甜丝丝的，不用过滤哦。

西兰花用开水烫熟，虾仁也用水煮熟，煮虾仁的时候水里放点盐和葱姜料酒，两个鸡蛋加一点盐搅拌均匀，锅里放少量油，倒入蛋液，用筷子搅拌至熟，三种食物做好以后分别摆放到盘里，最后洒上熟黑芝麻即可。

周末一向睡的晚起的也晚，但早餐不能省。多多说要吃三明治，两个鸡蛋加上切成小丁的午餐肉搅拌均匀，平底锅上火烧热，放少许食用油翻炒成块，盛出备用。面包片上摆上一片芝士片、三片黄瓜，再放上鸡蛋炒午餐肉，表面挤上蕃茄酱，最后再盖一片面包，用三明治机压紧加热2-3分钟，三明治就做好了，对半切开成三角形或者长方形都可以，外焦里嫩，很是好吃。

牛奶燕麦粥也是快手早餐之一，清水煮开，放上快熟燕麦片，煮熟以后再倒入纯牛奶，搅拌均匀，关火焖一会儿，燕麦片会更顺滑可口。盛到碗里，可以放点坚果、水果干或者肉松之类的，我喜欢放点蔓越莓干，酸甜味感觉更好。

黄瓜去皮切成丝，干豆皮用热水泡软后也切成条状，切好的黄瓜和豆皮放到小盆里，倒入香油、香醋、盐、白砂糖、生抽酱油、干煸辣椒调拌均匀，装盘上盘，我最喜欢的快手凉菜，经常出现在我家的餐桌上。

这7天的早餐，您觉得怎么样呢？家里有孩子，尤其是小学生，早餐习惯一定要养成。所以不管孩子能吃多少，我都每天准备好早餐，喜欢就多吃点，不喜欢可以少吃点，不勉强。做的多了，也多少摸清楚孩子的喜好，尽量做点孩子们爱吃的早餐。另外，除了上学的孩子，工作的大人也是要好好吃早餐的，毕竟早餐对一个人的身体健康实在是太重要了，请一定要好好吃早餐哦。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

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