豌豆炒肉末的做法大全（肉末豌豆）

作者：小若_08FG

用料

青豌豆 250克

瘦肉 150克

小红椒 3个

大蒜 2瓣

姜 3片

油 适量

盐 适量

生抽 适量

糖 少许

鸡粉 适量

葱姜料酒 适量

胡椒粉 少许

做法步骤

1、准备材料

2、豌豆放入锅中加适量水，少许盐大火煮3分钟（水开算时间），捞出放入凉水中

3、小红椒切圈，姜蒜切小丁，瘦肉剁成肉末加少许盐，生抽一勺油、葱姜料酒拌匀腌15分钟

4、锅中放适量油放入姜蒜辣椒爆出香味

5、倒入腌好的肉末煸炒至变色

6、倒入豌豆炒2分钟

7、放少许盐、生抽、胡椒粉、白糖继续炒2分钟左右，最后放少许鸡粉翻炒均匀即可

8、盛入碗中

9、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）