西芹炒香干是怎么做的

食材用料西芹 1根,豆干 4小方块,葱 一小段,蒜 3瓣,小米辣 3-4个,盐 适量,鸡精 适量,蚝油 适量,我来为大家科普一下关于西芹炒香干是怎么做的?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

西芹炒香干是怎么做的

西芹炒香干是怎么做的

食材用料

西芹 1根,豆干 4小方块,葱 一小段,蒜 3瓣,小米辣 3-4个,盐 适量,鸡精 适量,蚝油 适量

西芹豆干的做法步骤

步骤 1

西芹去叶去丝,斜刀切薄片,豆干切条,葱,小米辣斜刀切片,蒜切粒

步骤 2

锅里做水,水开后,放入盐,倒入西芹,滴两滴油,焯下水,一分钟左右捞出,放凉水冲至凉透,控干,豆干放入刚才的热水锅里也稍微焯一下祛除豆腥味,捞出过下凉水,控干

步骤 3

热锅热油,油稍微多一点点,下入葱、蒜粒、小米辣爆香,倒入西芹,翻炒几下,倒入豆干继续翻炒几下,关火,加入盐,鸡精,蚝油适量,翻炒出锅

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