例汤是什么意思（例汤具体是什么意思）

例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”，我来为大家科普一下关于例汤是什么意思?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

例汤是什么意思

例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水。在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”。

例汤可分为随餐免费附送的与另外收费两类。前者通常汤质稀清，更有廉价例汤只放盐巴作为调味，没有什么汤水的味道，所以被谑称为“例水”。而后者因为需要熬制数小时，因此会称为“老火例汤”或“老火汤”，以兹识别。