初榨的橄榄油适合炒菜吗（家里炒菜要不要换成橄榄油）

Hello，我是营养师怡文。

你是不是一听说橄榄油特别好，就想把家里的食用油立刻换成橄榄油了呢？

橄榄油

为了给大家答疑解惑，今天我们就来聊一聊橄榄油吧！

橄榄油

有很多人都认为，橄榄油就是最健康的油！

其实这种想法是不对的，因为并不存在最健康的油。

我们之所以说橄榄油好，是因为它含有大量的单不饱和脂肪酸，对身体很好。

不过这并不是橄榄油所特有的，其实几乎所有的植物油中都有单不饱和脂肪酸，只是橄榄油中的比例稍微高一点而已。

橄榄油

所以说，我认为，与其去纠结要不要买橄榄油，还不如着重关注每天的用油量！

要知道，再好的油，也都是脂肪啊！当然会让你长胖啊~所以我们在使用时，一定要注意量！

不减肥的人群，每天推荐的使用量是25g~30g。如果说你正在减肥的话，最好减到15g~20g比较适合~

橄榄油

其实日常中其实有很多植物油，我们换着使用会对身体很有益！比如菜籽油、茶花籽油、葵花籽油，都是非常好的选择。

最后还有一个小细节要提醒一下大家：

如果你买的是冷榨的橄榄油，那就最好用来拌菜而不是炒菜了！不然里面的抗氧化成分会被破坏哦~