雪蛤炖木瓜（雪蛤炖木瓜的烹饪方法）

食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量，我来为大家科普一下关于雪蛤炖木瓜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

雪蛤炖木瓜

食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量。

雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。

木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。